브랜드 차별성 강화를 위한 소주 포장디자인에 관한연구 : '참眞이슬露'를 중심으로

국문 초록 (Abstract)

소주가 처음으로 우리나라에 들어온 시기는 조선시대로써 당시에는 상당히 고급주로 인식되었었으나. 당시의 소주는 증류식 소주로써 현재 판매되고 있는 일반소주인 희석식 소주와는 다른 방법으로 제조되었었다.
1920년대 이전의 소주들은 브랜드라는 개념이 도입되기 전이었으며 지금과 같은 치열한 경쟁 구도가 없었다. 우리나라에서 서민의 대중주로서의 희석식 소주의 역사는 1960년대에 이르러 시작되었다.
현재 생산되는 소주의 대부분은 건강을 생각하는 소비자들의 의식변화에 발맞추어 맛과 도수가 점점 더 순해지고 있다. 각 제조회사마다 원료나 첨가물 등으로 컨셉을 강화하여 차별화에 중점을 두고 있으며 브랜드의 개발과 관리에도 세심한 신경을 쓰고 있다.
다양한 종류의 위스키와 와인 등의 양주에서부터 전통주인 청주, 약주 등의 새로운 브랜드의 주류가 상품으로 출시되고 있지만 국민 한 사람당 연간 63병씩을 마신다는 부담 없는 가격의 대중주(大衆酒)로서의 소주의 인기는 앞으로도 많은 사람들에게 사랑을 받을 것으로 보인다.
그러나 소득수준의 향상과 더불어 다양한 문화를 접할 기회가 넓어진 우리나라 사람들의 성향도 예전과는 많은 변화가 일고 있다. 남과 다른 차별화된 개성을 중시하는 성향을 보이며 모임에 있어서 술 이외의 다양한 놀거리와 먹거리가 생겨남으로 인해 음주 문화에 있어서도 예전처럼 과음을 하지 않고 즐기며 마시는 분위기가 일반화 되었다.
이런 문화와 환경의 변화에 따라 소주도 치열한 브랜드 경쟁 상황에 놓이게 되었으며 각자의 컨셉으로 무장한 브랜드들이 쏟아져 나오고 있다.
우리 주변에는 수많은 소주 브랜드가 출시되기도 하고 소리 없이 사라지기도 한다. 어떤 브랜드들은 고객들의 기억 속에 자리 잡기도 전에 사라지는가 하면, 또 어떤 브랜드들은 오랫동안 고객의 사랑을 받는다. 오랫동안 장수하는 브랜드는 기업에게 많은 부가가치를 창출시키며 이런 이유로 기업들도 강력한 브랜드를 갖기 위해 많은 노력과 비용을 투자하기를 주저하지 않는다. 활발한 브랜딩 활동을 통하여 고객들의 의식 속에 자사의 차별화 된 브랜드를 각인시키기 위해 노력하고 있다.
그러나 시장에 출시된 많은 소주 브랜드들은 차별화를 표방하는 동시에 역설적으로 선두 브랜드의 브랜드 전략과 컨셉을 모방하는 미투(me-too)브랜드들을 만들어내고 있는 것도 사실이다. 소비자들의 웰빙(Well-being)욕구를 반영한 ‘맑고 깨끗한’ 소주의 브랜드 이미지들이 넘쳐나고 있다.
또한 경쟁사 간의 치열한 경쟁 구도는 자사의 소주 브랜드의 역사와 전통을 반영한 브랜드 아이덴티티를 일관성 있게 유지시키며 브랜딩 활동을 하기에는 또 다른 많은 유혹이 있는 것도 사실이다.
소비자 접점에 있는 브랜드의 가장 중요한 요소의 하나인 포장디자인에 있어서도 유사한 브랜드 컨셉을 바탕으로 한 포장디자인이 많이 생겨났으며 이러한 시장 상황에 자사의 브랜드를 효과적으로 차별화 시킬 수 있는 의지와 노력이 절실히 요구 된다고 하겠다. 진로의 ‘참眞이슬露’ 브랜드는 현재 소주의 대명사로 자리 잡고 있다.
치열하게 전개되는 브랜드 전쟁 속에서 진로의 ‘참眞이슬露’ 브랜드가 명확하고 확고한 브랜드 컨셉을 바탕으로 한 흔들림 없는 브랜드 아이덴티티의 일관성 유지를 위한 노력이 있다면 타 브랜드와의 차별화되는 강력한 브랜드가 될 수 있으며, 이러한 브랜드 아이덴티티와 포장디자인의 개발을 위한 노력들이 소비자의 욕구를 충족시켜줌과 동시에 기업에게는 적절한 이윤을 창출할 수 있는 기회가 되리라고 믿는다.

목차 (Table of Contents)

• 국문초록
• 서론 = 1
• 1. 연구의 목적 = 1
• 2. 연구방법과 범위 = 3
• Ⅰ. 소주와 브랜드의 이론적 배경 = 5
• 1. 소주의 역사와 개념 = 5
• 1) 소주의 기원과 역사 = 5
• 2) 소주의 원료와 제조방법에 따른 분류 = 8
• 2. 브랜드의 개념과 중요성 = 11
• 1) 브랜드의 개념 = 11
• 2) 브랜드의 필요성 = 12
• 3) 강력한 브랜드의 사례 = 13
• 4) 강력한 브랜드의 요건 = 16
• 5) 브랜드자산 = 17
• Ⅱ. 소주 포장디자인과 브랜드 아이덴티티의 상관관계
• 1. 소주 포장디자인의 브랜드아이덴티티 구성요소 = 19
• 1) 브랜드의 포장 형태 디자인 (용기 디자인) = 21
• 2) 브랜드의 포장 표면 디자인 (라벨 디자인) = 25
• 2. 브랜드 아이덴티티에 따른 소주 포장디자인 접근방법 = 32
• 1) 브랜드의 포장 형태에 따른 접근 방법 = 32
• 2) 브랜드의 포장 표면 디자인에 따른 접근 방법 = 35
• 3) 브랜드 포장 디자인의 색상 = 37
• Ⅲ. 소주 포장 디자인의 현황과 사례 분석
• 1. 국내 소주 시장의 현황 및 전개 과정 = 39
• 1) 국내 소주 브랜드의 시대별 변천 = 39
• 2) 국내 소주 시장의 규모 및 유통과정 = 49
• 3) 국내 소주 시장의 변화 = 54
• 2. 국내 소주 브랜드별 포장 디자인 사례 분석 = 58
• 1) 진로의 참眞이슬露 = 58
• 2) 두산의 처음처럼 = 64
• 3) 금복주의 참소주 (대구광역시) = 67
• 4) 대선주조의 C1 (부산광역시) = 70
• 5) 무학의 화이트 (경상남도) = 76
• 6) 보해양조의 잎새주 (광주, 전라남도) = 78
• 7) 선양의 맑을린 (대전 광역시, 충청남도) = 80
• 8-1) 하이트 주조의 하이트 21 (전라북도) = 81
• 8-2) 하이트 주조의 보배20 (전라북도) = 82
• 9-1) 한라산소주의 한라산물 순한소주 (제주도) = 83
• 9-2) 한라산소주의 한라산 (제주도) = 84
• 10) 충북소주의 시원한 청풍 (충청북도) = 85
• Ⅳ. 설문조사 분석
• 1. 조사의 개요 = 88
• 2. 조사결과 분석 = 90
• 1) 소주의 일반적인 인식에 대한 조사결과 분석 = 90
• 2) 소주 포장디자인의 일반적인 인식에 대한 조사결과 분석 = 99
• 3. 문제점과 개선방향 = 105
• 결론 = 108
• 참고문헌 = 115
• 부록 설문지 = 118