국립국어원 <한국어-중국어 학습사전>의 음식명 번역 방안 연구 = A Study on the Translation of Food Names in the National Institute of the Korean Language’s Korean-Chinese Learning Dictionary

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

As the saying goes ‘people regard food as their prime want’, the name of the food reflects the language and culture of one country well. And through this, we can broaden our understanding of the languages and cultures of different countries. Therefore, the translation of food names has always been concerned by academic circles. On the other hand, it is necessary to prioritize the presentation of the corresponding words in the learning dictionary and to make efforts in terms of quality. An ideal foreign language learning dictionary should not only fully convey the cultureme of the source language, but also give the corresponding words, definitions and other information in the learner's native language to help learners understand the vocabulary.
This paper focuses on the food-related vocabulary of the National Institute of Korean Language’s 󰡔Korean-Chinese Learning Dictionary󰡕, and suggests a unified translation method for it, hoping that it will be used as basic data to contribute to the Chinese translation of Korean food names and even Korean cultureme in the future.

국문 초록 (Abstract)

‘民人以食为天(백성은 음식을 하늘로 여긴다)’라고 한다. 음식명은 한 나라의 언어와 문화를 잘 반영하며 이를 통해 서로 다른 나라의 언어와 문화에 대한 이해를 넓힐 수 있다. 따라서 음식명의 번역 문제는 늘 학계의 주목을 받아 왔다. 한편, 학습사전은 학습자의 모국어로 제시된 대역어 제시를 우선시하고 질적 향상을 위해 노력을 기울여야 한다. 출발어, 특히 출발어의 전통적인 문화소 부분에 대해 충분한 정보를 전달해야 할 뿐만 아니라, 학습자의 모국어로 이해를 도울 수 있는 대역어, 뜻풀이 및 기타 정보를 제시하여야만 바람직한 학습사전이 될 수 있다.
본고는 국립국어원 <한국어-중국어 학습사전>의 음식 관련 어휘를 집중적으로 검토하여 이에 대한 통일된 번역 방안을 제시함으로써, 이들이 향후 한국어 음식명의 중국어 번역 과정, 나아가 한국어 문화소의 중국어 번역 과정에 기여할 수 있는 기초 자료로써 활용되기를 희망한다.

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