인삼엑기스가 細菌의 生長에 미치는 影響에 關한 硏究 = Studies on effects of ginseng extract on the growth of bacteria
저자
金東源 (동국대학교 대학원 응용생물학과 박사과정 ) ; 李敏雄 (동국대학교 농업생물학과 ) ; 李澤柱 (건국대학교 대학원 )
발행기관
학술지명
자연과학연구 논문집(JOURNAL OF NATURAL SCIENCE RESEARCH INSTITUTE FOR NATURAL SCIENCE)
권호사항
발행연도
1987
작성언어
Korean
KDC
404
자료형태
학술저널
수록면
121-135(15쪽)
제공처
소장기관
人蔘엑기스가 微生物 發育에 미치는 影響을 調査하기 위해Erwinia carotovora, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella spp, Shigella spp와 같은 여러가지 菌株를 使用하여 人蔘엑기스의 添加濃度와 一定時間別로 細菌의 生長發育狀態를 調査하여 다음과 같은 結果를 얻었다.
1. Erwina carotovora는 人蔘엑기스가 1% 添加된 群에서 24時間까지 持續的인 增殖을 보였으나, 1%미만의 人蔘엑기스 添加群에서는 培養 18時間後에는 增殖이 靜止된 狀態를 나타냈다.
2. Staphylocococcus aureus는 人蔘엑기스의 添加量이 增加함에 따라 24時間까지 持續的으로 菌의增殖이 促進되었다.
3. Escherichia coli는 人蔘엑기스 添加濃度 1%群에서 현저히 增殖되었으나, 1%미만의 人蔘엑기스 添加群은 대조군과 비슷한 증식을 보였다.
4. Salmonella paratyphi A와 Salmonella paratyphi C및 Salmonella typhi는 人蔘엑기스 添加群添加群에서 다소 增殖이 增加되었고, Salmonella paratyphi B는 1% 人蔘인삼엑기스 添加群에서 24時間까지 持續的으로 현저한 增殖의 促進을 보였다.
5. Shigella boydii 와 Shigella flexneri 및 Shigella sonnei는 人蔘엑기스의 濃度나 時間에 많은 影響을 받지 않았으나, Shigella dysentriae는 1% 人蔘엑기스 添加群에서 24시간까지 持續的으로 현저한 增殖의 促進을 보였으며, 0.1% 人蔘엑기스添加群에서는 모두 억제되었다.
6. 嫌氣性細菌에서 Peptococcus magnus와 Peptostreptococcus anaerobius는 人蔘엑기스 添加群에서 細菌增殖이 낮았고 Clostridium perfingens는 고농도 人蔘엑기스 添加群에서 增殖이 增加한 반면, Clostridium difficile은 低濃度 人蔘엑기스 添加群에서 增殖의 促進을 보였으며, Bacteroides fragilis는 人蔘엑기스 添加群에서 增殖의 低下를 보였으나, Bacteroides thetaiotaomicron은 人蔘엑기스 添加群에서 增殖이 促進되었다.
The present study was carried out to look at the effect of different concentration of added ginseng (pnax ginseng C.A. Meyer) extract on the growth of microorganism such as Erwinia carotovora, Staghylococcus, Escherichia coli, Salmonella spp, Shigella spp, Pepeptostreptococcus anaerobius, Clostridium perfringens, C. difficile, Bacteroides fragilis and B. thetaiotaomicron.
1. Erwinia carotovora on 1% ginseng extract showed a continuous proliferation during 24 hrs while that on less than 1% ginseing extract showed a suspended growth state after 18 hrs.
2. Straphylococcus aureus promoted continuously until 24hrs according to increase of added ginseng extract.
3. Escherichia coli promoted tis proliferation in ginseng extract group of 1%, but was similar to control group in ginseng extract group under 1%.
4. Salmonella typhi, S. paratyphi A and S. phratyphi C were somewhat increased group added ginseng extract and S. paratyphi B showed markedly durable proliferation from 1 to 24 hrs in ginseng extract group of 1%.
5. Shigella boydii, S. flexneri and S. sonnei were not nearly influen concentartion of ginseng extract and regular times, but S. dysentriae promoted-remarkable proliferation from 1 to 24 hrs in ginseng extract group of 1%. They were all inhibition in ginseng extract group of 0.1%.
6. peptococcus magnus and peptostreptococcus anaerobius showed a decreased proliferation in added ginseng group and Clostridium perfrigens showed a increased proliferation in high concentraction of added ginseng group.
C. difficile showed a increased proliferation in low concentration of added ginseng group and Bacteroides fragilis showed a decreased proliferation in added ginseng group.
B. thetaiotaomicron was promoted in added ginseng group according to increase of added amount of ginseng extract.
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