실버세대의 레스토랑 선택속성이 만족도와 재방문의도에 미치는 영향: 충북 제천지역을 중심으로 = Effects choice of restaurant on Satisfaction and revisit intention with seniors: focus on Chung Book, Jecheon area

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to analysis what choice attributes influence satisfaction and revisitintention when seniors select restaurant. Therefore, This will provide guidelines for continuouslymaintaining and attracting existed old customers and for activating the restaurant market.
The questionnaires were collected from over 50s aging group who reside in Jecheon area. Thesurvey was conducted for about 3 weeks from April 1, 2019, and 230 copies were distributed and200 copies were used for analysis.
The results of the study are as follows. First, the elderly convenience facilities and benefits,food quality and service, hygiene and cleanness were derived from three factors of restaurant choiceattributes.
Second, except for food quality and service factor, which were found to have no effect, theelderly convenience facilities and benefits factor, hygiene and cleanliness factor had a positive effecton satisfaction. Therefore, hypothesis 1 was adopted partially that 'restaurant choice attributes willhave a positive effect on satisfaction with seniors'.
Third, food quality and service factor, hygiene and cleanness factor had a positive effect on therevisit intention while the elderly convenience facilities and benefits factor had negative impact.
Therefore, hypothesis 2 was adopted partially that 'the restaurant selection attributes will positivelyaffect the revisit intention'.

국문 초록 (Abstract)

본 연구의 목적은 실버세대들을 대상으로 레스토랑 선택속성이 만족도와 재방문의도에 어떤영향을 미치는지 분석하고자 한다. 이로써 기존 실버 소비자들을 지속적으로 유인 및 유지하고,외식시장을 활성화하기 위한 지침을 제공하고자 한다.
설문지는 충북 제천지역에 거주하고 있는 50대 이상을 대상으로 하였고, 2019년 4월 1일부터 약 3주간에 걸쳐 조사를 진행하였고, 230부로 배포하여 불성실한 응답을 제외한 200부를 실증분석에 활용하였다.
연구결과는 다음과 같다. 첫째, 실버세대의 레스토랑 선택속성에서 노인전용 편의시설 및 혜택, 음식의 품질 및 서비스, 위생 및 청결이라는 3개 요인이 도출되었다.
둘째, 어떠한 영향도 미치지 않는 것으로 나타난 음식의 품질 및 서비스 요인을 제외하고, 노인전용 편의시설 및 혜택요인과 위생 및 청결요인이 만족도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로나타났다.‘실버세대의 레스토랑 선택속성이 만족도에 긍정적인 영향을 미칠 것이다’라는 가설 1이 부분 채택되었다.
셋째, 재방문의도에 노인전용 편의시설 및 혜택요인이 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타난 반면 음식의 품질 및 서비스요인, 위생 및 청결요인은 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.‘실버세대의 레스토랑 선택속성이 재방문의도에 긍정적인 영향을 미칠 것이다’라는 가설2가 부분 채택되었다.

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