Evaluation of Metal-Amino Acid Chelates and Complexes at Various Levels of Copper and Zinc in Weanling Pigs and Broiler Chicks
저자
발행사항
[춘천]: 강원대학교, 2002
학위논문사항
학위논문(석사)-- Graduate School Kangwon National University: Department of Animal Science 2002
발행연도
2002
작성언어
영어
주제어
KDC
527.000
발행국(도시)
대한민국
형태사항
vi, 59 p.
소장기관
이유자돈과 브로일러에 첨가되는 구리와 아연의 공급원에 대한 효과를 평가하기 위해서 2번의 연구를 실시하였다. 본 연구에 CuSO_(4), Cu amino-chelate (CAC), Cu-lysine (CL), ZnSO_(4), Zn-amino-chelate (ZAC), Zn-methio-nine (ZM)이 Copper와 Zinc 원료로 사용되었다.
첫 번째 연구에서는 chelate copper와 zinc 복합물이 이유자돈의 사양성적과 분배설량에 미치는 영향을 알아보기 위해 2번의 실험을 실시하였다. 실험 1에서 모든 처리에서 일당증체량과 사료섭취량에 있어 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 사료효율에 있어 85 ppm CL에 비해 170ppm CAC에서 향상되었음을 관찰할 수 있었으나(p<0.05) 대조구(175ppm CuSO_(4) )와 비교해 유의적인 차이는 없었다(p>0.05). 혈청과 분내 구리의 함량은 구리 공급원에 관계없이 85 ppm의 구리를 섭취했을 때 보다 175 ppm의 구리를 섭취했을 때 더 높은 함량을 나타냄을 알 수 있었다. 실험 2에서 120 ppm의 ZM을 먹었을 때 120 ppm의 ZnSO_(4) 와 60ppm의 ZAC와 ZM을 먹었을 때 보다 일당증체량이 향상됨을 관찰할 수있었다. 혈청내 아연의 함량은 일반적으로 유기태 아연을 먹었을 때 대조구(ZnSO_(4) )보다 높았다(p<0.05). 또한 분 배설량은 아연의 섭취수준이 적을 때 감소하는 경향을 나타냈다(p<0.05). 두 가지 chelate 구리와 아연은 사양성적에 있어서 비슷한 효과를 나타냈다. 분배설량은 구리와 아연 모두 낮은 수준의 유기태 광물질을 먹었을 때 감소하였다.
두 번째 연구에서는 이유자돈과 브로일러에 첨가되는 구리와 아연의 서로 다른 metal-amino acid chelate 의 수준이 사양성적과 분배설량에 미치는 영향을 평가하기 위해 2번의 실험을 실시하였다. 이유자돈을 이용한 실험 1에서 일당증체량과 사료섭취량은 모든 처리에서 유의적인 차이를 나타내지 않았다(p>0.05). 그러나 120 ppm Zn과 170ppm Cu를 metal-amino acid chelate 형태로 공급했을 때 구리와 아연을 무기태로 공급했을 때와 비교해 전기간의 사료효율이 증가되었다(p<0.05). 반면 metal-amino acid complexes 와 비교해 볼 때 그 효과는 같았다. 구리와 아연을 metal-amino acid chelate 와 metal-amino acid complexes로 첨가한 사료를 먹은 이유자돈은 구리와 아연을 무기태 형태로 공급받은 이유자돈 보다 혈청내 구리와 아연의 함량은 더 높고 분내 함량은 더 낮았다(p<0.05). 브로일러를 이용한 실험 2에서 전기간의 사료효율에서는 모든 처리에서 유의적인 차이가 없었다(p>0.05) 무기태 구리 아연 공급원과 비교해 metal-amino acid chelate 또는 metal-amino acid complexes 형태로 60 ppm Cu와 40 ppm Zn를 첨가했을 때 더 높은 혈청내 구리와 아연의 함량을 얻었다. 또한 분 중 구리와 아연의 함량은 무기태 형태로 공급했을 때 보다 metal-amino acid chelate 또는 matal-amino acid complexes 로 공급했을 때 일반적으로 더 낮은 함량을 나타냈다. 사료 내 구리와 아연의 함량이 높을수록 분 중 구리와 아연의 함량이 더 높았다. 이러한 결과를 기초로 낮은 수준의 구리와 아연 두metal-amino acid chelate와 metal-amino acid complexes (자돈에게 Zn 60 ppm, Cu 85 ppm 급여, 브로일러에게 Zn 40 ppm, Cu 60 ppm급여)는 사양성적과 혈청 내 구리와 아연함량에 있어 높은 수준의 무기태 구리와 아연의 첨가와 같은 효과를 나타냈다. 분배설량은 유기태 형태로 급여했을 때 상당히 감소하였다.
Two studies were conducted to evaluate copper and zinc sources on weanling pigs and broilers. CuSO_(4) , Cu amino-chelate (CAC), Cu-lysine (CL), ZnSO_(4) , Zn-amino-chelate (ZAC) and Zn-methionine (ZM) were used in these studies.
In study 1, two feeding trials were conducted to study the effects of different chelated copper and zinc compounds on the performance and fecal excretions of weanling pigs. In Exp. 1, There was no difference (p>0.05) in ADG and ADFI observed among treatments, but F/G was improved (p<0.05) in pigs fed diet with 170 ppm CAC compared to 85 ppm CL but not different (p>0.05) to the control (170 ppm CuSO_(4)). Regardless of copper source, concentration of Cu in serum and feces were higher in pigs fed diet with 170 ppm Cu than pigs fed diet with 85 ppm Cu. In Exp. 2, the ADG was higher (p<0.05) in pigs fed diet with 120 ppm ZM than in pigs fed diets with 120 ppm ZnSO_(4) and 60 ppm ZAC and ZM. The serum zinc concentration was generally higher (p<0.05) in pigs fed diet with organic sources than the control group (ZnSO_(4) ). Also, there was a trend towards a decrease in fecal excretions of zinc when dietary zinc level was low. The efficacy of the two chelated copper and zinc sources is similar in terms of growth performance. The fecal excretions for Cu and Zn could be reduced in pigs fed low level of these minerals using organic sources.
In study 2, feeding trials using weanling pigs and broiler chicks were conducted to evaluate the efficacy of different metal-amino acid chelates and complexes at various levels of copper and zinc on the performance and fecal excretions. In Exp. 1. with pigs, there was no difference on average daily gain and average daily feed intake observed among treatments. There was improvement (p<0.05) on the overall feed conversion ratio (FCR) of pigs fed diet containing 120 ppm Zn and 170 ppm Cu from metal-amino acid chelates relative to those fed diet containing inorganic sources of Cu and Zn but equally efficient as those fed diet containing metal-amino acid complexes. Pigs fed diet containing either metal-amino acid chelates or complexes as sources of Cu and Zn had higher (p<0.05) Cu and Zn concentration in serum and lower (p<0.05) in feces than those receiving diet with inorganic sources. In Exp. 2. with broiler chicks, the overall FCR was not different among treatments. Higher (p<0.05) Cu and Zn concentration in serum was obtained from birds fed diet with 60 ppm Cu and 40 ppm Zn from metal-amino acid chelates compared to those fed diet with inorganic sources of Cu and Zn. Also, the feces collected from birds fed diet with either metal-amino acid chelates or complexes contained generally lower Cu and Zn than those birds fed diet with inorganic sources. The higher the dietary level of Cu and Zn the higher the Cu and Zn concentration in the feces. Based on the results, both metal-amino acid chelates and complexes of Cu and Zn at low levels (Zn 60 ppm, Cu 85 ppm for weanling pigs and Zn 40 ppm, Cu 60 ppm for broiler chicks) are not different from that of high levels of inorganic sources in maintaining growth performance and serum concentration. The fecal excretions for Cu and Zn were greatly reduced when organic sources were used.
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