KCI우수등재
Association of functional sequence variants of the myosin heavy chain 3 gene with muscle collagen content in pigs
저자
강용준 (농촌진흥청 국립축산과학원) ; Sang-Hyun Han (Korea National Park Service) ; 김상금 (농촌진흥청 국립축산과학원) ; 김수연 (농촌진흥청 국립축산과학원) ; Hyeon Ah Kim (농촌진흥청 국립축산과학원) ; Yoo-Kyung Kim (National Institute of Animal Science, RDA) ; Ji-Hyun Yoo (National Institute of Animal Science, RDA) ; 신문철 (농촌진흥청 국립축산과학원) ; Byoung Chul Yang (농촌진흥청 국립축산과학원) ; 박희복 (공주대학교 산업과학대학 동물자원학과) ; 이준헌 (충남대학교) ; 조인철 (농촌진흥청난지농업연구소) 연구자관계분석
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학술지명
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2023
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English
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KCI우수등재
자료형태
학술저널
수록면
511-518(8쪽)
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This study examined the association between functional sequence variants (FSVs) of myosin heavy chain 3 (MYH3) genotypes and collagen content in a Landrace and Jeju native pig (JNP) crossbred population. Four muscles (Musculus longissimus dorsi, Musculus semimembranosus, Musculus triceps brachii, and Musculus biceps femoris) were used for the analysis of meat collagen content, and the same animals were genotyped for the FSVs of the MYH3 gene by using PCR-RFLP (polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism). Three FSVs of MYH3 genotypes were identified and had genotype frequencies of 0.358, 0.551, and 0.091 for QQ, Qq, and qq, respectively. QQ animals for the FSVs of the MYH3 genotypes showed higher collagen content in their M. longissimus dorsi (p < 0.001), M. semimembranosus (p < 0.001), M. triceps brachii (p < 0.001), and M. biceps femoris (p < 0.001) than qq homozygous animals. After the validation of this result in other independent populations, the FSVs of MYH3 genotypes can be a valuable genetic marker for improving collagen content in porcine muscles and can also be applied to increase the amount of collagen for biomedical purposes.
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