莞島 地域 水産加工 産業의 現況 및 育成方案에 關한 硏究 : (ll) 水産加工 處理 施設 (ll) Handling Equipment for Marine Processing = Studies on the Present Situations of the Marine Processing Industry and the Rearing Plans in Wando Area

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 완도지역에서 생산, 유통되고 있는 수산물의 고도이용을 위한 연구의 일환으로서 수산가공 산업에 필수적인 수산가공 처리시설 현황을 조사하였다.
1996년말 현재 완도지역 수산가공 허가업체수는 5개소로서 전남의 4.5%, 전국의 0.8%였으며, 수산물 가공능력은 28 T/D 로서 전남의 1.6%, 전국의 0.3% 수준이었다. 완도지역의 냉동, 냉장업체수는 5개소로서 전남의 4.7%, 전국의 0.8%였으며, 그 가공능력은 냉동이 28T/D로서 전남의 1.6%, 전국의 0.3%, 냉장 6,442M/T 로서 전남의 7.1%, 제빙 30 T/D로서 전남의 3.2%, 전국의 0.3%, 그리고 저빙은 550M/T로서 전남의 3.6%, 전국의 0.7% 수준이었다. 그러나 어유(간유) 및 한천 가공 업체는 없었다.
완도 지역에서 신고업에 속하는 업체는 모두 김 가공업체로서 143개소가 있었으며, 이는 전남의 21.8%, 전국의 15.7%였고, 김 가공능력은 연간 122 천속으로서 전남지역의 20.8%, 전국의 5.1%수준이었다. 그러나 수산피혁가공업, 해조류 간이가공업, 선상제품 가공업체는 없었다.
완도지역의 기타가공업 허가업체는 28개소로서 전남의 16.8%, 전국의 2.5%였으며, 그 중 건포류 가공업체가 22개소로서 전남의 61.1%, 전국의 7.9%였고, 절임식품 가공업체는 6개소로서 전남의 13.6%, 전국의 1.4%에 불과하였다. 그러나 어육연제품, 통조림 가공업체와 같은 고차가공품 처리가공 시설은 없었다.
완도지역의 수산가공 시설은 전반적으로 매우 영세한 실정이었으며, 이 지역의 수산가공산업 활성화를 위하여는 연차적인 시설보완이 요청된다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The existing status of handling equipment for marine processing in Wando area from 1990 to 1996 were investigated.
There was 5 factories at Wando area in 1996 for frozen and cold storage, a kind of permission-business, which was 4.5% of the Jeonnam area and 0.8% of the whole country. Their processing capacity for freezing, cold storage, ice making, and ice storaging factories in Wande area, which were 28 T/D (0.3% of the whole country), 6,442 M/T (0.5%), 30 T/D (0.4%), and 550 M/T (0.7%), respectively. However, there was no processing factories for fish and liver oil and for agar-agar.
There was 143 factories, for laver processing only, at Wando area in 1996 for return-business of marine processing, which was occupied 21.8% of the Jeonnam area and 15.7% of the whole country. Their processing capacity was 122 thousand bundles/ year, which was 20.8% of Jeonnam area and 5.1% of the whole country. However, there was no processing for factories for maring leather, seaweeds-simple-processing, and processing-on-ship.
There was 28 factories at Wando area in 1996 for other-business of marine processing, which was occupied 16.8% of Jeonnam area and 2.5% of the whole country. However, there was no processing factories for ground fish meat and canned products.
Generally, marine processing equipment in Wande area was very poor, so supplemention of handling equipment should be necessary for the marine processing industry in Wando area, gradually.