‘부추[韭菜]’의 상징성을 통해 본 중국 淸貧觀 연구 — 宋詩를 중심으로 = A Study on Honest Poverty in the Song-dynasty Poetry: Through the Symbolism of Chinese Chives

국문 초록 (Abstract)

중국 전통 儒家 사회에서 맛에 대한 탐욕은 일관되게 비판의 대상이 되었다. 그 중 宋代 文人 士大夫는 理學的 세계관 아래 천하의 안위와 경영이라는 시대적 사명감을 무겁게 짊어지던 지식인으로서, 일상의 즐거움 가운데 특히 미각의 즐거움에 몰입해서는 안 되며, 욕망의 하나인 식욕을 경계해야 한다는 도덕적 틀을 가지고 있었다. 9,000여 명의 작가와 27만여 수의 작품을 모아놓은 『全宋詩』에서 생활사물‘부추’가 언급된 시는 300여 편이며, 그 가운데 ‘청빈’의 상징을 가진 채 中心詩語로 등장하는 작품만 100여 편에 이른다. 이는 특정 음식을 詩材로 한 면에서는 독보적이라 할 수 있다. 생활사물 부추를 시재나 시어로써 사용한 일부 송대 문인 사대부들은‘부추’가 가지고 있는 상징성을 통해 그들의 작품 속에 그 ‘뜻[志]’, 즉 시대적 사명감과 책임 의식을 은유적으로 투영하고자 하였다. 따라서 시가 속 ‘부추’를 읽음은 인격의 모범으로, 사회의 양심으로 송대 사회를 건전하게 이끌어 가고자 한 문인 사대부 지식인들의 모습을 살펴보는 것과 다름 아니다. 본 연구는 송대 시가에서 매우 상징적으로 소통되고 있는 생활사물 ‘부추[韭]’와 관련 음식이 가지고 있는 문화적 의미에 주목하여, ‘부추’가 출현하는 『全宋詩』 속 작품들을 문학적 관점에서 분석하고, 이를 바탕으로 ‘부추’의 문화적 의미, 특히 도덕적 심리적 측면에서 부추가 상징하고 있는‘청빈’의 의미에 대해 고찰하는 것을 연구목적으로 한다.
송대 시가에서 부추는 크게 네 가지 의미로 사용되고 있다. 첫째, 春興을 노래한 ‘봄을 알리는 전령’으로서의 의미이다. 둘째, 가난한 살림에도 벗을 극진히 대접한 우정을 노래한 ‘부추를 잘라서[剪韭]’이다. 셋째, 北齊 周顒의 典故를 이용하여 제철 蔬食을 통한 養生의 즐거움을 노래한 ‘이른 봄 부추와 늦가을 배추[早韭晩菘]’이다. 넷째, 南齊 庾杲之의 밥상에 ‘부추로 만든 반찬 세 가지[三韭]’가 올라 온 전고를 통하여 청빈함을 노래한 ‘유랑삼구(庾郞三韭)’이다.
본 논문은 송대 문인 사대부의 시가 작품 속 음식이 가지는 상징성을 통해, 그 시대 인물들이 지향하고자 하는 삶의 고뇌를 읽고, 오늘날 청렴의 의미까지 사대부의 정체성과 사상을 연구한 것이다. 따라서 본 연구는 한 편으론 음식에 관한 연구이자 그 음식을 선택하는 행위와 그 행위에 내포된 관념에 관한 연구이지만, 또 한 편으론 생활 속‘부추’가 가지는 사회문화적 상징성으로부터 송대 사대부 문인의 청빈관을 고찰하는 과정이다.

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