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돼지고기 금기 및 식성갈등의 근원 연구 = Taboo on Pork and Source of Conflict in Appetite
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2019
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93-132(40쪽)
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Pigs are the most preferred breeding animal in East Asia, including Korea, and are still sacrificed as sacrifices to opening ceremonies and rituals today. The animals sacrificed in the ritual are closely related to the social environment such as local environment, culture and religion, but the main commonality is that of cannibalism.
In East Asia, pigs were the first animals raised with dogs, the moon animals representing the Neolithic agriculture in East Asia. In other words, a pig with black tusks like the moon was a black-moon dedicated to the god of the earth as a seed of rebirth that revitalizes the black earth. Representation of the whole.
In Korea, especially in Jeju Island, is well capturing the implications of the sacrifice of pigs from prehistoric times. In the myths and rituals of Jeju, the conflict between the goddess and the male god is mainly understood in the framework that the goddess is the food of the advanced and the male god is the meat of the barbarian. have. First, <Songdang Myth> and <Gwenegittto Myth> are male-centered heroic myths that establish a patriarchal world. Second, in ancient times it was believed that women had bleeding power, so menstruation or pregnant women had to go home to menstruation or childbirth. The part of the goddesses who were pregnant may be a reflection of this custom. Third, the separation of the goddess and the male god may be a reflection of the mother-family society of Jeju. According to the customs of maternal society, a woman lives independently in her own home and accepts her husband. In addition, it is not reasonable to see the smell of pork by Seo Jeong-seung(prime minister)'s daughter's smelling pork hair. Because Baekju-doryeong(bachelor) is also a hunter, it is hard to say that meat eating itself is a problem. The problem is pork. Therefore, contraindications should not be eaten pork can be considered as follows. First, Todje was a ritual to pay pigs to the gods, but personal pork consumption was contraindicated because the entire tribe was the only opportunity to eat pork jointly. Secondly, it is possible that Seo Jung-seung's daughter's scorching pig hair was a violation of the taboo. The slaughtering and handling of pigs was a privilege that only a butcher could do. Third, pork could have been more problematic for the pregnant goddess because pork flesh could be regarded as human flesh, just as pig-sacrifice rites are an alternative to cannibalism.
As such, the conflict between the goddess and the male god of Jeju Island is mainly related to the occurrence of pig-sacrifice rites.
돼지는 우리나라를 비롯한 동아시아에서 가장 선호하는 육축인 동시에, 오늘날에도 여전히 개업식이나 각종 의례에 제물로 희생되는 동물이다. 의례에 희생되는 동물들은 지역적 환경과 문화, 종교 등의 사회적 환경과 긴밀히 연관되어 있으나, 주요 공통점은 식인, 카니발리즘(Cannibalism)과 연관이 있다는 점이다.
동아시아에서 돼지는 개와 함께 최초로 사육된 동물로서, 동아시아의 신석기 농경을 대표하는 달(月)의 동물이다. 즉, 검은 몸에 달과 같이 휜 엄니를 지닌 돼지는 검은 대지에 생명력을 불러일으키는 환생의 씨앗으로서 대지의 신에게 바쳐지는 검은-달이었으며, 이때 돼지의 머리는 돼지의 진수(眞髓)로서 돼지 전체를 상징하는 대표성을 지녔다.
우리나라, 특히 제주도의 돗제도 선사시대로부터 내려오는 돼지 희생제의의 함의를 잘 포섭하고 있다. 그간 제주 신화와 의례에서 여신과 남신의 갈등은 주로 여신은 선진(先進)의 미식, 남신은 야만(野蠻)의 육식이라는 틀에서 이해되고 있으나, 단순한 식성 갈등이 아닌 다음과 같은 이면을 제기할 수 있다. 첫째, <송당본풀이>나 <궤네깃당본풀이>는 가부장적인 세계를 확립하는 남성중심의 영웅 신화로서, 남성신들의 발호 속에 약화된 여신의 위상을 볼 수 있다. 둘째, 고대에는 여성의 출혈에 무서운 힘이 있다고 믿었기 때문에, 생리나 임신 중인 여성들은 생리의 집 또는 출산의 집으로 가야했다. 임신 중이었던 여신들의 분가는 이런 풍속의 반영일 수 있다. 셋째, 여신과 남신의 분리는 제주도 모계사회의 반영일 수 있다. 모계사회의 풍속에 따르면, 여자는 독립적으로 자신의 집에 거주하며 남편을 받아들인다. 또한 와흘본향당의 서정승 따님애기가 돼지털을 그슬려 냄새를 맡은 것도 육향
(肉香), 즉 고기냄새로 보는 것은 타당하지 않다. 왜냐하면 백주도령도 사냥을 하는 수렵신이기 때문에 육식 자체가 문제시 됐다고 보기 어렵다. 문제는 돼지고기이다. 따라서 돼지고기를 함부로 먹어서 안 되는 금기를 다음과 같이 생각해 볼 수 있다. 첫째, 돗제는 신에게 돼지를 바치는 의례이지만, 역으로 부족(마을) 전체가 공동으로 돼지고기를 먹을 수 있는 유일한 기회였기 때문에 개인적인 돼지고기 섭취는 금기 사항이었다. 둘째, 서정승 따님애기가 직접 돼지의 털을 그슬린 행위가 금기의 위반일 가능성도 있다. 돼지를 도살하고 다루는 일은 백정(사제)만이 할 수 있는 특권이었기 때문이다. 셋째, 돗제가 식인제의의 대체 형식이듯이 돼지고기가 인육으로 간주될 수 있기 때문에, 임신 중인 여신에게 돼지고기는 더욱 문제시 되었을 것이다.
이와 같이 제주도의 여신과 남신의 갈등 상황은 주로 돗제의 발생과 연관이 있기 때문에, 식성갈등 등의 제한된 시각에서 벗어나 보다 근원적인 시각으로 접근할 필요가 있다.
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