KCI등재
SCIE
SCOPUS
Effect of lipid source and emulsifier on productive and physiological parameters of broilers
저자
Tenório Karine Isabela (Department of Animal Science, Western Paraná State University, Brazil) ; Eyng Cinthia (Department of Animal Science, Western Paraná State University, Brazil) ; do Amaral Duarte Cristiane Regina (Department of Biological Sciences, State University of Mato Grosso, Brazil) ; Vianna Nunes Ricardo (Department of Animal Science, Western Paraná State University, Brazil) ; Broch Jomara (Department of Animal Science, Western Paraná State University, Brazil) ; Rohloff Júnior Nilton (Department of Animal Science, Western Paraná State University, Brazil) ; Köhler Tânia Luiza (Department of Animal Science, Western Paraná State University, Brazil) ; Hagdon Cirilo Edinan (Department of Animal Science, Western Paraná State University, Brazil) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
Animal Bioscience (ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES)
권호사항
발행연도
2022
작성언어
English
주제어
등재정보
KCI등재,SCIE,SCOPUS
자료형태
학술저널
수록면
54-63(10쪽)
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0
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소장기관
Objective: This study aimed to evaluate the replacement of degummed soybean oil (DSO) by acid soybean oil (ASO) in diets with or without the inclusion of emulsifier on broiler performance, relative organ weight, lipase activity, intestinal morphometry, and nutrient digestibility.
Methods: A total of 704 1-day-old male broiler chicks were allotted to a 2×2 completely randomized factorial design (with or without emulsifier × two lipid sources [ASO and DSO]), with eight replicates and 22 birds each. The metabolizable energy level in diets with emulsifier was reduced by 40 kcal/kg from 1 to 21 d and 50 kcal/kg from 22 to 49 d.
Results: Broilers fed diets containing ASO without emulsifier had higher (p = 0.005) weight gain than DSO-fed animals and with the inclusion of emulsifier had worse (p = 0.018) feed conversion ratio (FCR). Birds fed diets with emulsifier worsened FCR regardless of lipid source from 1 to 21 days (p = 0.006) and from 1 to 49 days (p = 0.0002). There was an increase (p = 0.026) in the relative pancreas weight, at 14 days, in birds fed diets containing ASO.
Lipase activity and morphometry of the duodenum and jejunum, at 14 and 21 days, were not affected (p>0.05). The dietary inclusion of emulsifier improved the digestible energy (p = 0.053) in the presence of ASO. For the digestibility coefficients (gross energy, crude protein, and mineral matter), no interference was observed (p>0.05).
Conclusion: The inclusion of emulsifier to energy-restricted diet with ASO maintained broiler performance in the first week, but worsened FCR in subsequent phases. The ASO can be considered as an alternative lipid source to DSO and does not interfere with the morphophysiological characteristics and performance of broilers. The combination of ASO and emulsifier increased the digestible energy content by 6.2%.
Objective: This study aimed to evaluate the replacement of degummed soybean oil (DSO) by acid soybean oil (ASO) in diets with or without the inclusion of emulsifier on broiler performance, relative organ weight, lipase activity, intestinal morphometry, and nutrient digestibility.Methods: A total of 704 1-day-old male broiler chicks were allotted to a 2×2 completely randomized factorial design (with or without emulsifier × two lipid sources [ASO and DSO]), with eight replicates and 22 birds each. The metabolizable energy level in diets with emulsifier was reduced by 40 kcal/kg from 1 to 21 d and 50 kcal/kg from 22 to 49 d.Results: Broilers fed diets containing ASO without emulsifier had higher (p = 0.005) weight gain than DSO-fed animals and with the inclusion of emulsifier had worse (p = 0.018) feed conversion ratio (FCR). Birds fed diets with emulsifier worsened FCR regardless of lipid source from 1 to 21 days (p = 0.006) and from 1 to 49 days (p = 0.0002). There was an increase (p = 0.026) in the relative pancreas weight, at 14 days, in birds fed diets containing ASO. Lipase activity and morphometry of the duodenum and jejunum, at 14 and 21 days, were not affected (p>0.05). The dietary inclusion of emulsifier improved the digestible energy (p = 0.053) in the presence of ASO. For the digestibility coefficients (gross energy, crude protein, and mineral matter), no interference was observed (p>0.05).Conclusion: The inclusion of emulsifier to energy-restricted diet with ASO maintained broiler performance in the first week, but worsened FCR in subsequent phases. The ASO can be considered as an alternative lipid source to DSO and does not interfere with the morphophysiological characteristics and performance of broilers. The combination of ASO and emulsifier increased the digestible energy content by 6.2%.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2021-01-01 | 학술지명변경 | 한글명 : ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES -> Animal Bioscience외국어명 : ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES -> Animal Bioscience | KCI등재 |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2013-10-01 | 평가 | SCI 등재 (등재유지) | KCI등재 |
2013-10-01 | 평가 | SCOPUS 등재 (등재유지) | KCI등재 |
2012-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (기타) | KCI후보 |
2011-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2009-12-29 | 학회명변경 | 한글명 : 아세아ㆍ태평양축산학회 -> 아세아·태평양축산학회 | KCI후보 |
2005-09-28 | 학술지명변경 | 한글명 : 아세아태평양축산학회지 -> ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES | KCI후보 |
2003-01-01 | 평가 | SCIE 등재 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 0.23 | 0.76 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.6 | 0.5 | 0.367 | 0.04 |
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