사회적 경제 비즈니스 모델을 활용한 지역 사회 활성화 방안 - 카페 및 커피를 중심으로 - = A Study on the Local Community Revitalization Plan using Social Economy Business Model - Focusing on cafes and coffee -

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 사회적 경제비즈니스 모델을 활용한 지역 사회 및 지역경제 활성화 방안을 카페를 중심으로 분석하고, 대안을 제시하는 것을 주목적으로 했다. 이를 통해 본 연구는 지역에 뿌리내려 지역사회 및 지역경제를 활성화할 수 있는 사회적 경제비즈니스 모델을 카페에 적용하였다. 이를 위해, 사회적 경제의 개념, 유형, 중요성과 함께 지역 사회 활성화 관련 선행연구까지 고찰하고 카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델 개발방안 논의의 영역을 확장하여 본 연구의 학술적, 실무적 기여도를 높였다.
또한, 연구의 구체적인 목적으로 첫째, 사회적 경제를 구성하는 사회적기업, 협동조합, 마을기업과 자활기업, 소셜 벤처 등 사회적 경제비즈니스 영역의 개념을 고찰하였다. 둘째, 사회적 경제비즈니스 모델과 관련한 카페에 관한 선행연구를 분석하였다. 셋째, 향후 카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델 개발과 관련한 커피산업의 새로운 사업영역을 확대하고자 하였다. 넷째, 카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델 개발 기초자료를 제시하고자 하였다.
연구 결과, 첫째, 공공재로서의 카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델의 의미를 재정의하였다. 둘째, 카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델을 재인식할 수 있는 단서를 제공하였다. 셋째, 도시재생 등 사회문제 해결을 위해 카페 및 커피 중심 사회적기업이 적극적으로 참여할 방안을 제시하였다.
카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델을 개발하려는 방안으로는 첫째, 카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델의 이익과 목적의 결합을 추진해야 한다. 둘째, 카페 및 커피 중심 사회적 경제비즈니스 모델링에 있어서 사회적 경제 주요 원칙의 준수이다. 셋째, 카페 및 커피 중심의 사회적 경제비즈니스에 대한 원활한 자금조달 및 투자유치이다. 넷째, 카페 및 커피 중심의 사회적 경제비즈니스의 영향 확장에서 사회적기업의 역할 강화이다. 다섯째, 카페 및 커피 중심의 사회적 경제비즈니스에서 사회적 기업가정신의 진화하는 환경에의 적응이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study primarily analyzed plans for activating the local community and regional economy using the social economy business model, with a focus on cafes, and proposed alternatives. Through this analysis, the study applied a social economy business model that can take root in the region and stimulate both the local community and the regional economy through cafes. To achieve this, the study reviewed the concept, types, and importance of the social economy, as well as previous studies related to community activation. It also broadened the scope of discussion on the development of the social economy business model centered around cafes and coffee, thereby enhancing the academic and practical contributions of the study.
In addition, the specific objectives of the study were as follows: First, to examine the concept of the social economy business areas, such as social enterprises, cooperatives, village enterprises, self-reliance enterprises, and social ventures that constitute the social economy. Second, to analyze previous studies on cafes related to the social economy business model. Third, to expand the new business areas of the coffee industry related to the development of the social economy business model centered on cafes and coffee in the future. Fourth, to provide basic data for the development of the social economy business model centered on cafes and coffee.
As a result of the study, the following findings were obtained: First, the meaning of the social economy business model centered on cafes and coffee as a public good was redefined. Second, the study provided insights for recognizing the social economy business model centered on cafes and coffee. Third, it suggested ways for cafes and coffee-centered social enterprises to actively participate in addressing social issues such as urban regeneration.
To develop a social economy business model centered on cafes and coffee, the study proposed the following strategies: First, the integration of the benefits and purposes of the social economy business model centered on cafes and coffee should be promoted. Second, adherence to the core principles of the social economy when modeling a social economy business centered on cafes and coffee is essential. Third, smooth financing and investment attraction for social economy businesses centered on cafes and coffee should be facilitated. Fourth, the role of social enterprises in expanding the influence of social economy businesses centered on cafes and coffee should be strengthened. Fifth, adaptation to the evolving environment of social entrepreneurship in social economy businesses centered on cafes and coffee is necessary.