시금치 중 살균제 Amisulbrom의 생산단계 잔류소실특성 연구 = Dissipation Characteristics of Pre-Harvest Residue Limit for the Fungicide Amisulbrom in Spinach
저자
반선우 ( Sun-woo Ban ) ; 오준경 ( Joon-kyeoung Oh ) ; 안가을해 ( Ga-eul-hae An ) ; 장희라 ( Hee-ra Chang )
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2022
작성언어
-주제어
KDC
500
자료형태
학술저널
수록면
186-186(1쪽)
제공처
시금치는 잎이 부드럽고 섬유가 적어 변비, 괴혈병 예방에도 효과적이며 칼슘, 인, 철 등의 무기 성분이 많아 빈혈 예방에도 효능이 좋아 소비 시장이 확대되고 있다. 소비량이 늘어남에 따라 시금치의 품질을 위해 농약을 사용하여 유해균이나 병해충을 예방하고 있어, 2020년도 식품의약품안전처에서 시금치를 포함한 여름철 다소비 농산물 중 잔류농약 부적합이 자주 발생하는 농산물을 대상으로 전국의 마트, 로컬푸드직매장 등에서 유통 및 판매 중인 농산물을 수거하여 검사한 결과, 시금치, 쑥갓 등 4건에서 농약이 잔류허용기준을 초과하였다. 이러한 잔류농약 초과에 따른 소비자의 안전성 우려 및 농민들의 경제적 손실을 방지하기 위해 본 연구는 시금치 살포에 사용되는 농약 중 amisulbrom의 잔류량 감소추이를 확인하여 생산단계 농약잔류허용기준을 설정하고자 한다. 포장시험 약제살포를 위해 사용된 amisulbrom은 함량이 13.5%이며 희석배수가 2,000배인 액상수화제로, 안전사용기준에 의거하여 시금치 시설재배 중 2회 살포하였다. 지리적인 차이에 의한 영향을 반영하기 위해 시험포장 장소는 위도가 20 km이상 차이나는 예산(포장 1)과 부여(포장 2), 평택(포장 3)으로 선정하였다. 시료는 최종살포 후 2시간 이내에 0일에 수확을 진행하였으며 이후 1, 3, 5, 7, 10 및 14일에 수확하였다. 수확한 시료는 변질된 잎과 뿌리를 제거한 후 -70℃ 이하 deepfreezer에서 동결건조를 진행하였으며 전처리 후 분석하였다. Amisulbrom의 정량한계는 0.01 mg/kg이며, 분석에는 20 g의 시료에 추출용매로는 acetonitrile을 사용하고, dichloromethane 100 ml, 50 ml으로 2회 분배하였다. 정제과정은 florisil cartridge 10 g을 사용하여 정제하였고, water/acetonitrile (20/80, v/v)으로 최종재용해한 후 HPLC로 분석하였다. 회수율 시험은 정량한계 및 정량한계의 10배 수준으로 진행하였다. 회수율 시험 결과, 각각 92.4 ± 8.8%와 108.0 ± 1.5%로 허용기준인 70∼120% 회수율, 20%이내의 변이계수(CV)로 적합하였다. 포장별 잔류량은 포장1에서는 6.50∼0.89 mg/kg, 포장2에서는 5.18∼0.78 mg/kg, 포장3에서는 10.94∼1.40 mg/kg였고, 반감기는 포장1, 2 및 3에서 각각 4.8일, 4.9일 및 4.6일로 산출되었다.
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