SCOPUS
KCI등재
食餌性 織維素가 콜레스테롤 食餌 흰쥐의 血淸 및 肝臟脂質에 미치는 影響
저자
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1985
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
223-228(6쪽)
제공처
소장기관
最近 食餌性 織維素가 人間의 疾病發生에 豫防效果가 있음이 밝혀진 바, 특히 動脈硬化症에 關聯한 cholesterol 低下效果를 調査하기 위하여 本 實驗에서는 pectin, agar, pectin+tannic acid, tannic acid 各 5% 를 0.5% cholesterol 食餌에 添加하여 Sprague-Dawley系 흰쥐(♂)에게 6 週間 給與하였다. 이에 흰쥐의 體重增加量, 消化吸收率, 各種 臟器 重量, 血漬과 肝臟 및 糞便중의 脂質ㆍcholesterol含量을 測定한 結果는 다음과 같다.<br/>
1. 體重增加量과 消化吸收率은 5% tannic acid 添加群만이 有意하게 낮았다.<br/>
2. 各種 臟器의 重量에서 肝臟ㆍ脾臟은 有意性이 없었으며 腎臟은 PEC, AA群에서 減少하였고, 心臟은 basal群, 肺臟은 basal+chol 群에서 有意하게 增加 하였다.<br/>
3. 血淸중 GOT, GPT는 0.5% cholesterol 添加群 (basal+chol.)만이 현저하게 높았으며 PEC 群에서 有意하게 減少하였다. Total protein은 basal+chol. 만이 有意하게 높았으나 albumin, A/G ratio는 有意性이 없었다.<br/>
4. 血淸중 tolal lipid와 cholesterol 含量에는 有意性이 나타나지 않은 반면, 肝臟중 粗脂質 및 sterol 含量은 PEC 群만이 有意하게 增加하였다.
This experiment was designed to investigate the effect of dietary fibers on serum and liver lipids of cholesterol-fed rats. Forty-two male rats of Sprague-Dawley strain weighed 145±10 g were divided into 6 groups, each group receiving a different diet for 6 weeks, i. e., basal diet, basal diet plus 0.5% cholesterol without fiber, basal diet plus 0.5% cholesterol and 5% pectin, basal diet plus 0.5% cholesterol and 5% agar, basal diet plus 0.5% cholesterol and 5% pectin plus tannic acid mixture and basal diet plus 0.5% cholesterol and 5% tannic acid. The lowest net weight gain and digestibility were found in 5% tannic acid-containing group. The weight of kidney, heart and lung was significant by different, however, those of liver and spleen was not significantly different among the groups tested. GOT and GPT of serum were significantly higher in 0.5% cholesterol-containing group without fiber, whereas those of 5% pectin-containing group were significantly lower. Highest total serum protein content was found in 0.5% cholesterol-containing group without fiber. However, albumin and A/G ratio were not significant. The content of total lipid and cholesterol in serum were not significant by different among the groups studied, whereas crude lipid contents of liver in 5% tannic acid and pectin plus tannic acidcontaining groups were significantly lower. Cholesterol content in the liver was significantly lower in 5% tannic acid-containing group. Crude lipid and sterol content of feces were significantly higher in 5% pectin-containing group.
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