대학생의 감정표현불능과 음식중독의 관계에서 부정긴급성과 정서적 섭식의 매개효과 : 성별에 따른 다집단 분석 = In the relationship between Alexithymia and Food Addiction among college students Mediating Effects of Negative Urgency and Emotional Eating : Multi-group Analysis by Gender

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 감정을 정확히 인식하고 표현하는 것에 대한 어려움을 의미하는 감정표현불능이 고도로 가공된 식품에 대한 갈망과 과다 섭취로 나타나는 음식중독의 관계에 주목하였다. 이 과정에서 부정 정서에 반응하여 충동적으로 행동하는 경향인 부정긴급성, 그리고 정서에 의해 유발되는 섭식 행동인 정서적 섭식의 매개효과를 살펴보고 이러한 관계가 성별에 따라 달라지는지를 확인하고자 하였다. 이를 위해 국내 대학에 재학 중인 18~29세를 대상으로 온라인 설문조사를 실시하였으며, 최종적으로 420명의 자료를 분석에 활용하였다. SPSS 25.0과 Mplus 8.2 프로그램을 사용하여 주요 변인들의 기술통계분석과 상관분석을 실시하였다. 다음으로 구조방정식 모형 검증을 통해 감정표현불능과 음식중독의 관계에서 부정긴급성과 정서적 섭식의 매개효과를 분석하였다. 마지막으로 다집단 분석을 실시해 성별에 따른 구조방정식 모형의 차이를 비교하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다.
첫째, 남녀 집단 모두에서 정서적 섭식의 단순매개효과와 감정표현불능이 부정긴급성과 정서적 섭식을 순차적으로 거쳐 음식중독으로 이어지는 이중매개효과가 유의하였다. 이는 감정표현불능이 정서적 섭식을 거치거나 부정긴급성과 정서적 섭식을 순차적으로 거치는 과정을 통해 음식중독으로 이어질 수 있음을 시사한다. 둘째, 전체 경로에서 성별에 따른 유의미한 차이는 나타나지 않았으며, 모든 간접효과에서도 성차가 유의하지 않았다. 그러나 여성 집단에서만 감정표현불능에서 음식중독으로 이어지는 직접효과가 유의하게 나타났다. 이러한 결과는 여성의 음식중독이 정서적 섭식이나 부정긴급성과 같은 정서 기반 경로만으로는 충분히 설명되지 않으며 추가적인 요인이 개입될 가능성을 시사한다. 반면 남성 집단에서는 직접효과가 유의하지 않았고, 부정긴급성과 정서적 섭식을 거치는 경로가 음식중독을 설명하는 핵심 기제로 나타나, 음식중독 예방 및 개입에서 정서적 섭식을 줄이는 접근이 남성에게 특히 중요함을 시사했다는 의의가 있다.
본 연구는 감정표현불능과 음식중독 간 관계에서 부정긴급성과 정서적 섭식의 매개효과를 성별에 따라 비교한 결과, 남녀 집단 모두에서 부정긴급성의 단순매개효과는 유의하지 않았고, 정서적 섭식의 단순매개효과와 부정긴급성과 정서적 섭식의 이중매개효과는 유의했음을 확인하였다는 의의가 있다. 또한 여성은 부분매개, 남성은 완전매개가 나타났음을 확인함으로써 음식중독 개입에서 성별을 고려한 개입이 필요함을 강조했다는 점에서 의의가 있다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study examined the association between alexithymia—defined as difficulties in identifying and expressing one’s emotions—and food addiction, characterized by craving and overconsumption of highly processed foods. Specifically, we investigated whether negative urgency, the tendency to act impulsively in response to negative emotions, and emotional eating, an affect-driven eating behavior, mediate this relationship, and whether these pathways differ by gender. An online survey was administered to Korean college students aged 18–29, and data from 420 participants were analyzed. Descriptive statistics and correlation analyses were conducted using SPSS 25.0, followed by structural equation modeling in Mplus 8.2 to test the mediating roles of negative urgency and emotional eating. Finally, multigroup analyses were performed to compare model differences across gender. The findings of this study are as follows:
First, in both men and women, the simple mediation effect of emotional eating and the sequential mediation effect whereby alexithymia leads to food addiction through negative urgency and emotional eating were significant. This indicates that alexithymia may contribute to food addiction through emotional eating alone or through a sequential pathway involving negative urgency followed by emotional eating.
Second, no significant gender differences emerged in the overall structural paths
or in any of the indirect effects. However, a significant direct effect of alexithymia on food addiction was observed only in the female group. This suggests that food addiction in women may involve additional factors beyond emotional eating and negative urgency. In contrast, the direct effect was nonsignificant in men, and the pathway through negative urgency and emotional eating emerged as a key mechanism explaining food addiction, implying the importance of reducing emotional eating in prevention and intervention efforts for men.
In sum, this study highlights that while emotional eating functions as a significant mediator between alexithymia and food addiction in both genders, the nature of mediation differs: partial mediation in women and full mediation in men. These findings underscore the need for gender-specific approaches when addressing food addiction, particularly in interventions targeting emotional regulation.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• A. 연구의 필요성 목적 1
• B. 연구 문제 8
• C. 연구 모형 8
• Ⅱ. 이론적 배경 9
• A. 음식중독 9
• B. 감정표현불능 11
• 1. 감정표현불능 11
• 2. 감정표현불능과 음식중독 13
• C. 부정긴급성 14
• 1. 부정긴급성 14
• 2. 감정표현불능과 부정긴급성 15
• 3. 부정긴급성과 음식중독 16
• D. 정서적 섭식 17
• 1. 정서적 섭식 17
• 2. 감정표현불능과 정서적 섭식 18
• 3. 부정긴급성과 정서적 섭식 19
• 4. 정서적 섭식과 음식중독 20
• Ⅲ. 연구 방법 22
• A. 연구대상 22
• B. 측정도구 24
• 1. 음식중독 24
• 2. 감정표현불능 25
• 3. 부정긴급성 26
• 4. 정서적 섭식 27
• C. 연구 절차 27
• D. 자료 분석 27
• Ⅳ. 연구결과 29
• A. 기술통계 및 상관분석 29
• 1. 주요 변인들의 기술통계치 29
• 2. 성별에 따른 주요 변인들의 차이 검증 30
• 3. 주요 변인들 간의 상관분석 31
• B. 감정표현불능, 부정긴급성, 정서적 섭식, 음식중독의 관계 35
• 1. 측정모형 검정 35
• 2. 구조방정식 모형 검정 및 분석 37
• C. 성별에 따른 다집단 분석 39
• 1. 형태동일성과 측정단위동일성 확인 39
• 2. 잠재변수 간의 경로 동일성 확인 40
• 3. 조절된 매개효과 분석 43
• Ⅴ. 결론 및 제언 45
• A. 요약 및 논의 45
• 1. 음식중독에 대한 성차 분석 45
• 2. 남녀 집단 간 비교 46
• B. 연구의 의의 및 제언 50
• 참고문헌 54
• 부록1. 설문지 71
• 부록2. 음식중독 척도 74
• 부록3. 부정긴급성 척도 78
• 부록4. 정서적 섭식 척도 80
• 부록5. 음식중독 척도 81