앵두[櫻桃]의 품성과 효능에 대한 고문헌연구 = Literature on Nature and Effects of Cherry[櫻桃]

국문 초록 (Abstract)

고문헌고찰을 통하여 다음과 같은 결론을 얻을 수 있었다. (1) 고려 이전부터 우리나라에 있어 왔던 앵두는 다른 과일에 비해 일찍 익기 때문에 귀한 대접을 받았으며 종묘나 사당에 천신(薦新)하였다. (2) 앵도(櫻桃)는 영주(瓔珠: 옥구슬)와 비슷하게 연달아 열리고 모양이 복숭아[桃]와 비슷하기 때문에 붙여진 이름이다. 또한 꾀꼬리[鶯]가 앵두를 먹기[含] 때문에 함도(含桃)라고도 하였다. 그리고 낭떠러지[崖]에서 양봉한 꿀[蜜]과 같다는 뜻으로 애밀(崖蜜)이라고도 하였다. (3) 앵두 과일이 잘 맺히지 않는 경우에 주된 뿌리를 잘라 내는 선수법(扇樹法)을 예전에 이용하였는데, 앵두나무는 자주 옮겨[移] 심는 것을 좋아하기 때문에 이사(移徙)를 좋아[樂]한다는 뜻으로 우리나라에서는 이사락(移徙樂)이라 하였다. 따라서 ‘이랏 → 이스랏 → 이슬앗, 도 → 앵도 → 앵두’의 과정을 거쳐 오늘날 앵두라는 이름이되었다. (4) ‘앵두처럼 붉은 입술’이라는 말이 있듯이 정양(正陽: 음력 4월)에 열리는 앵두는 양기의 상징으로 여겨 뜨거운 성질이 있다고 보았다. 그리고 삽미(澁味)가 있어 수렴 기운이 있다고 보아 설정(泄精)을 다스려 양기를 돌아오게 하며, 수곡리(水穀痢)를 그치게 하는 효능이 있다고 보았다. (5) 사상의학에서는 앵두가 수렴 기운이 강하고 열이 많은 식품으로 인식하여 몸이냉하고 수렴 기운이 약한 태양인에게 좋은 식품으로 분류한다. 앵두를 많이 먹으면 토한다는 기록, 암풍(暗風)이 생긴다는 기록, 열병과 천식이 있는 사람은 병이 더 심해진다는 기록, 근골을 상하고 혈기(血氣)를 썩게 하므로 한열병(寒熱病: 오한과 발열이 번갈아 나는 증상)이 심해진다는 기록, 폐옹(肺癰)과 폐위(肺萎)로 사망한다는 기록 등은 모두 태양인이 아닌 다른 체질의 사람들이 앵두를 많이 먹었을 때의 작용으로 보인다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The results of this study are as follow. (1) Cherry which have been planted since Koryo Dynasty was considered precious because it is ripen earlier than other fruits and presented to ancestral shrine as the first harvest of the season. (2) Angdo(櫻桃) was named after Yeongju, a jade bead(瓔珠) because its fruitbearing is similar to beads onto a string and the shape of fruit looks like peach[桃]. It is also called Hamdo(含桃) because nightingales[鶯] eat[含] cherry. In addition, Aemil(崖蜜) is another name of it as it looks like honey[蜜] hanging over a cliff[崖]. (3) In old days, if cherry trees which didn`t bear good fruit, the main root was cut, which is called forestalling method(扇樹法). As cherry trees are used to being replanted, old Koreans called them Isarak(移徙樂, 이랏). Therefore, after going through this process, ‘Isarak(이랏) → Iseurat(이스랏) → Iseulat, Aengdo(이슬앗, 도) → Aengdo(앵도) → Aengdoo(앵두)’, they are called Aengdoo, today. (4) As shown in an idiomatic expression, ‘lips like cherry’, cherry which is in fruit in April of the lunar calendar(正陽), has its hot temperament as a symbol of Yang Qi. Also, cherry which has an astringent taste(澁味) has gathering Qi can treat the illness that sperma runs uncontrolled(泄精), recover Yang Qi and make dysentery(水穀痢) relieved. (5) According to Sasang Constitutional Medicine, as cherry has the powerful gathering Qi and the heat, it is good for Taeyang-in when they are cold and don`t have enough gathering Qi. These side effects recorded seem to have been shown when other Constituional people except for Taeyang-in ate cherry too much: (a) vomiting when eating cherry too much, (b) feeling dizzy, going black and losing direction(暗風), (c) a fever and asthma going worse (d) as bones and sinews(筋骨) going bad and vascularity(血氣) rotting, chills and fever degenerating by turns(寒熱病) (e) death caused by lung related disease(肺癰 or 肺萎).