마늘(Allium sativum L.)이 흰쥐의 血液成分에 미치는 效果 = Effect of Garlic on Blood Components in Rat
The present study was conducted to understand the effect of garlic on hypoglycemia, hypocholesterolemia and anticoagulation in cholesterol-fed male rats(Sprague-Dawley) weighing 100g ±2g and 200g ±2g.
They were divided into 12 groups with 6 in each group and were given stock diet (Jaeil rat food) to adjust themselves during 7 days.
The groups of 100g rats fed with only stock diet for group A, a mixture of stock diet and 2% cholesterol for group B. and 2%, 3% fresh garlic powder for group CD and 2%, 3% boiled garlic powder for group EF in addition to group B diet respectively.
The groups of 200g rats fed with only stock diet for group A, a mixture of stock diet and 2% cholesterol and 0.25% bile salt for group B, and 2%, 4% fresh garlic powder for group CD and 2%, 4% boiled garlic powder for group EF in addition to group B diet respectively. All groups were fed with these experimental diets for 3 weeks were fasted for 15 hours at the end of experiment and decapitated to take serum and anesthetized weakly with ethyl ether to obtain plasma.
The serum was used to measure the level of glucose, total cholesterol, triglyceride, HDL-cholesterol and lipoprotein composition.
The plasma obtained by cardiac puncture into syringe was used to determinate whole blood coagulation time, prothrombin time, fibrinolytic activity and fibrinogen level.
The results are summarized as follows;
1. Garlic diets have no influence on body weight and food intake in cholesterol-fed male rats.
2. Garlic supplemented at 2% and 3% of the diet decreased serum glucose, total cholesterol and triglyceride, but increased HDL-cholesterol as compared to control
3. The / ratio which was 0.51 at the group A rose to 0.99 at the group B.
However, this ratio is decreased to 0.41∼0.57 in garlic-fed group C.D.E.F.
4. Fresh garlic supplementation decreased A/G ratio from 2.03 to 1.50-1.70, but boiled garlic has no decreasing effect.
5. Garlic diets increased whole blood coagulaton tome, prothrombin time and fibrinolytic activity, but decreased fibrinogen level in plasma of cholesterol-fed male rats.
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