지역문화콘텐츠 기반 체험형 식음공간 디자인 만족도 사례 분석 연구 (II) -평가 모형(안) 및 사례 분석을 중심으로- = A Study on the Design Satisfaction of Experience-Based Food and Beverage Spaces Utilizing Local Cultural Contents (II) -Focusing on Case Analysis Models and Applications-

국문 초록 (Abstract)

(연구배경 및 목적) 현대 사회에서 지역 문화는 도시의 정체성과 경쟁력을 강화할 핵심 자산으로 주목받고 있다. 그러나 지역문화콘텐츠가 정서적 체험 디자인을 거쳐 사용자 만족도에 미치는 구조적 관계 규명에 관한 연구는 미흡하다. 특히 지역 고유의 자산이 상업 공간 내에서 어떻게 정서적 체험으로 전환되는지, 그리고 그 과정을 통해 최종적인 디자인 만족도에 어떻게 기여하여 영향을 미치는지에 대한 연구가 부족하다. 그중 식음공간은 이러한 문화를 소비자가 직접 경험하는 중요한 매개체이기 때문에 각 변수들이 어떠한 상관관계와 디자인 만족도에 어떠한 영향을 미치는지를 실증 분석을 통하여 분석하고, 해당 데이터에 대한 해석과 근미래 디자인 방향성을 도출하는 데 연구의 목적이 있다. (연구방법) 연구의 목적을 달성하기 위해 지역문화콘텐츠(독립변수), 정서적 체험디자인(매개변수), 식음공간 디자인 만족도(종속변수)로 구성된 연구모형을 설정하였다. 사례 분석 대상으로는 지역색이 뚜렷한 4개 권역의 대표 공간(제주 오설록 티뮤지엄, 서울 한옥 식음 공간, 강원 뮤지엄 산 카페테라스, 부산 아르떼 뮤지엄 카페)을 선정하였으며, 각 사례별 통계 데이터에 기반한 회귀분석을 실시하여 변수 간의 유의성을 검증하고 그 의미를 거시적 관점에서 해석하였다. (결과) 분석 결과, 전통 자산이나 자연 건축을 기반으로 한 제주, 서울, 강원 사례에서는 지역문화콘텐츠가 정서적 체험을 매개로 디자인 만족도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 연구모형의 타당성이 입증되었다. 특히 지역 정체성과 공간적 몰입성이 만족도를 견인하는 결정적 요인임이 확인되었다. 반면, 디지털 미디어 기반의 부산 사례에서는 지역 콘텐츠와의 통계적 유의성이 확보되지 않아(비유의적), 기술적 연출과 지역적 맥락의 유기적 결합이 미흡할 경우 사용자 공감을 이끌어내는 데 한계가 있음을 시사하였다. 또한, 모든 사례에서 상호작용성과 기능적 유용성은 상대적으로 낮게 평가되었다. (결론) 본 연구는 지역문화콘텐츠가 단순한 시각적 배치를 넘어‘정서적 체험’이라는 심리적 경로를 거칠 때 비로소 디자인 가치로 전환됨을 규명하였다. 결론적으로, 성공적인 지역 기반 식음공간 구축을 위해서는 콘텐츠의 정체성을 강화하는 동시에, 현재의 관람 중심 환경에서 벗어나 최신 기술과 연계된 상호작용형 콘텐츠 및 기능적 편의성을 보완하는 전략이 필요하다. 본 연구는 지역 자원을 지속 가능한 공간 디자인의 체험 가치로 전환하기 위한 실질적인 설계 가이드라인을 제시하였다는 점에서 학술적·실무적 의의를 갖는다.