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호텔식음료 서비스의 실패와 회복의 공정성 지각에 관한 연구: 내·외국인의 의식 분석 = Research on the Angle that is Justice and Recovery from Failures in Food and Beverage Services in Hotels: Consciousness Analysis of Domestic and Foreign Guests
저자
오흥진 (한북대학교)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2011
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
23-44(22쪽)
KCI 피인용횟수
4
제공처
This research was conducted on 19 hotels which were selected randomly from special first and second grade tourist hotels located in Seoul City. The survey was conducted via questionnaires on not only on the customers who used food and beverages service at the hotel who has had complaints or have actually filed complaints, but also both the domestic and foreign guests staying at the hotel.
In response to the failures in service in the Food & Beverage Department,effective service recovery strategies and suggestions will be made customized vis analysis of the comparison between domestic guests and foreign guests at the hotel from the results of recovery and awareness on fairness. As a result from the research, the domestic and foreign guests's senses must be realized realistically, and effective and customized prevention measures of service failures and good recovery system policies shall be established. Secondly, for the case of perception of fairness and the intention of transmitting the information by the word of the mouth were commonly dimmed during the procedural fairness. Therefore, in order to gain back the domestic and foreign guests' trust for food and beverage service that meets the guests'expectations, persuading explanations should be made in a speedy manner while making flexible and speedy resolution for their complaints.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2002-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 2.45 | 2.45 | 2.35 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
2.48 | 2.37 | 2.735 | 0.62 |
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