지역특산품 구매동기가 식이 자기효능감 및 재구매의도에 미치는 영향 = The Effects of Local Specialty Product Purchase Motivation on Dietary Self-Efficacy and Repurchase Intention

국문 초록 (Abstract)

지역특산품 구매동기가 식이 자기효능감 및 재구매의도에 미치는 영향


제 출 자 : 박미라
지도교수 : 이선호


(국문초록)
최근 웰빙 트렌드와 더불어 지속가능한 지역경제 발전에 대한 관심이 높아지면서, 각 지역의 고유성과 문화적 가치를 담은 지역특산품에 대한 소비자들의 인식과 소비행동이 급속히 변화하고 있다. 특히, 지역특산품은 단순한 식자재를 넘어 지역의 자연환경, 역사, 생산자 철학 등이 담긴 상징적 식품으로 자리매김하고 있으며, 이러한 인식은 소비자의 건강지향적 생활방식과 밀접하게 연관된다. 이에 따라 지역특산품의 구매동기가 개인의 식생활 자기효능감 및 재구매 행동에 미치는 영향에 대한 실증적 연구가 필요하다.
본 연구는 광주 및 전라남도 지역을 중심으로 지역특산품 구매동기가 소비자의 식이 자기효능감 및 재구매의도에 미치는 영향을 실증적으로 규명하고, 식이 자기효능감이 이 관계에서 매개역할을 수행하는지를 분석하고자 하였다. 식이 자기효능감은 건강한 식생활을 실천하고 유지할 수 있다는 개인의 인지적 신념으로 정의되며, 본 연구에서는 건강식 선택능력, 조리 실행력, 식품정보 활용능력 등으로 구성된 다차원적 개념으로 다루었다.
연구 설계를 위해 이론적 배경으로는 Bandura(1997)의 자기효능감 이론과 건강지향 소비자 행동 이론, 그리고 지역 특산품의 상징성과 제품 속성에 대한 선행연구들을 토대로 개념적 틀을 마련하였다. 이를 바탕으로 지역특산품 구매동기를 독립변수로, 재구매의도를 종속변수로, 식이 자기효능감을 매개변수로 설정하여 총 4개의 연구가설을 도출하였다.
자료 수집은 2025년 5월 17일부터 5월 31일까지 약 2주간 광주 및 전남 지역을 최근 6개월 이내에 방문한 경험이 있는 성인 소비자를 대상으로 온라인 설문을 통해 진행되었으며, 네이버폼 및 구글폼을 활용한 자기기입식 조사방식으로 총 220부를 회수하였다. 이 중 동일 응답번호 반복, 응답 패턴의 일관성 부족 등의 사유로 15부를 제외하고, 최종 205부를 분석에 활용하였다. 분석은 SPSS 25.0과 AMOS 26.0을 이용하여 빈도분석, 요인분석, 신뢰도 검증, 상관관계 분석, 회귀분석, 위계적 회귀분석, 그리고 매개효과 검증을 위한 Sobel-test를 실시하였다.
연구 결과, 첫째, 지역특산품 구매동기는 식이 자기효능감에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나, 지역특산품에 대한 긍정적 동기가 개인의 식생활 자신감을 고취시키는 역할을 한다는 점이 밝혀졌다. 둘째, 지역특산품 구매동기는 재구매의도에도 유의한 영향을 주며, 이는 제품에 대한 신뢰와 정서적 만족이 재방문 및 지속 소비로 이어질 가능성을 시사한다. 셋째, 식이 자기효능감은 재구매의도에 긍정적인 영향을 미치며, 건강지향 소비자의 자기 인식이 소비 행동에 영향을 준다는 점을 입증하였다. 넷째, 식이 자기효능감은 지역특산품 구매동기와 재구매의도 간의 관계에서 부분 매개효과를 가지는 것으로 나타났으며, 특히 ‘식품 선택 자신감’과 ‘조리 실행력’이 주요 매개요인으로 도출되었다.
이러한 연구결과는 지역특산품이 단순한 관광 소비재가 아닌, 개인의 식습관 및 건강행동을 긍정적으로 촉진하는 식문화 콘텐츠로서의 가치를 지니고 있음을 보여준다. 실무적으로는 지역 농산물 및 특산물의 유통·마케팅 전략 수립 시 건강지향 소비자의 식이 자기효능감을 고려한 콘텐츠 기반 홍보, 제품 정보 제공, 조리법 제안 등의 전략이 요구된다. 또한, 재구매를 유도하기 위해서는 제품 품질뿐만 아니라 소비자의 심리적 효능감과 자기실현 욕구에 부합하는 브랜드 커뮤니케이션이 필요하다.
학문적으로 본 연구는 지역특산품에 대한 소비자 행동 연구를 자기효능감이라는 심리적 개념과 연결함으로써, 식품 소비행동 연구의 새로운 방향을 제시하였다. 나아가 건강지향적 소비와 지역활성화 전략을 통합적으로 접근할 수 있는 실증적 자료를 제공함으로써, 향후 관련 분야 연구에 이론적·방법론적 토대를 제공하였다.

주요어(Keywords): 지역특산품, 구매동기, 식이 자기효능감, 재구매의도

목차 (Table of Contents)

• 목 차
• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 문제의 제기 및 연구목적 1
• 제 1 항 문제의 제기 1
• 제 2 항 연구의 목적 3
• 제 2 절 연구의 방법 및 범위 4
• 제 1 항 연구의 방법 4
• 제 2 항 연구의 구성 6
• 제 2 장 이론적 배경 8
• 제 1 절 지역특산품 8
• 제 1 항 지역특산품의 정의 및 개념 8
• 제 2 항 광주, 전남지역의 지역특산품 구성 9
• 제 3 항 지역특산품의 선행연구 12
• 제 2 절 구매동기 14
• 제 1 항 구매동기의 개념 및 정의 14
• 제 2 항 구매동기의 구성요소 17
• 제 3 항 구매동의 선행연구 18
• 제 3 절 식이자기효능감 21
• 제 1 항 식이자기효능감의 개념 및 정의 21
• 제 2 항 식이자기효능감의 구성요소 24
• 제 3 항 식이자기효능감의 선행연구 26
• 제 4 절 재구매의도 28
• 제 1 항 재구매의도의 개념 및 정의 28
• 제 2 항 재구매의도의 선행연구 30
• 제 3 장 연구의 설계 32
• 제 1 절 연구모형 및 가설설정 32
• 제 1 항 연구모형 32
• 제 2 절 변수의 조작적 정의 및 설문지의 구성 39
• 제 1 항 변수의 조작적 정의 39
• 제 2 항 설문지 구성 및 출처 41
• 제 3 절 자료수집 및 연구조사방법 42
• 제 1 항 자료수집 42
• 제 2 항 연구조사방법 43
• 제 4 장 연구 결과 44
• 제 1 절 표본의 일반적 특성 44
• 제 2 절 측정 항목의 타당성 및 신뢰도 검정 48
• 제 1 항 구매동기의 타당성, 신뢰도, 기술통계분석 49
• 제 2 항 식이자기효능감의 타당성, 신뢰도, 기술통계분석 53
• 제 3 항 재구매의도의 타당성, 신뢰도, 기술통계분석 56
• 제 3 절 상관관계 분석 58
• 제 4 절 연구가설 검증 60
• 제 1 항 구매동기가 건강식품선택에 미치는 영향 61
• 제 2 항 구매동기가 식생활유지에 미치는 영향 63
• 제 3 항 식이자기효능감이 재구매의도에 미치는 영향 65
• 제 4 항 구매동기와 재구매의도 간에 건강식품선택의 매개효과 67
• 제 5 절 가설검증 결과 75
• 제 5 장 결 론 77
• 제 1 절 연구 결과 요약 및 시사점 77
• 제 1 항 연구 결과 요약 77
• 제 2 항 연구의 시사점 79
• 제 2 절 연구의 한계점 및 향후 연구 과제 81
• 참 고 문 헌 83
• 설 문 지 92
• ABSTRACT 97
• 표 목 차
• <표 2-1> 구매동기의 개념 및 정의 16
• <표 2-1> 식이자기효능감의 개념 및 정의 23
• <표 3-1> 주요변수의 조작정정의 40
• <표 3-2> 설문지의 구성 41
• <표 3-3> 자료수집 42
• <표 3-4> 분석방법 43
• <표 4-1> 표본 대상자의 인구통계학적 특성(n=205) 45
• <표 4-2> 표본 대상자의 지역 방문 형태(n=205) 47
• <표 4-3> 구매동기에 대한 탐색적 요인분석 50
• <표 4-4> 구매동기의 기술통계 및 신뢰도분석 52
• <표 4-5> 식이자기효능감에 대한 탐색적 요인분석 53
• <표 4-6> 식이자기효능감의 기술통계 및 신뢰도분석 55
• <표 4-7> 재구매의도에 대한 탐색적 요인분석 56
• <표 4-8> 재구매의도의 기술통계 및 신뢰도분석 57
• <표 4-9> 상관관계 분석 59
• <표 4-10> 구매동기가 건강식품선택에 미치는 영향관계 분석 62
• <표 4-11> 구매동기가 식생활유지에 미치는 영향관계 분석 64
• <표 4-12> 식이자기효능감이 재구매의도에 미치는 영향관계 분석 66
• <표 4-13> 건강식품선택의 매개효과 분석 69
• <표 4-14> 건강식품선택의 유의성 검증을 위한 Sobel-Test 70
• <표 4-15> 식생활유지의 매개효과 분석 73
• <표 4-16> 식생활유지의 유의성 검증을 위한 Sobel-Test 74
• <표 4-17> 가설 1, 2, 3, 4의 검증결과 75
• <표 4-18> 가설 4, 5의 검증결과 76
• 그 림 목 차
• [그림 1-1] 연구의 흐름도 7
• [그림 3-1] 연구모형 32