KCI등재
SCOPUS
수소화물 발생-유도결합 플라즈마 원자 방출 분광법을 이용한 죽염중의 비소 종분리 분석
저자
유병규(Byung Kyu Yu) ; 유무상(Mu Sang Lyu) ; 선일식(Yle Shik Sun) ; 조기성(Ki Sung Cho)
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2012
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
674-680(7쪽)
KCI 피인용횟수
1
제공처
소장기관
이 연구에서는 비소의 종분리 분석을 위하여 수소화물발생-ICP-AES를 이용하여 무기비소의 As(Ⅲ)와 As(Ⅴ)의 신호세기에 대한 citric acid와 HCl 농도의 영향을 조사하였다. 1.5% NaBH₄의 농도에서 HCl 농도 1.0 ㏖/L, citric acid의 농도 2.0%를 사용하였을 때 As(Ⅲ)만을 선택 분리할 수 있었고, 정도관리 절차에 따라 분석방법을 수행했을 때 방법 검출한계는 0.003 ㎎/㎏, 정량한계는 0.01 ㎎/㎏으로 산출되었으며, 시료의 매질간섭을 확인하기 위한 매질첨가시료분석과 정도관리시료 분석의 회수율은 80%∼110%, 표준편차는 6.2%로 정밀도와 정확도에서도 만족할 만한 수준을 나타내었다. 이에 따라 정도관리시료로 분석한 결과값과 반복성에 의한 측정불확도를 산출하여 인증표준물질의 인증값과 불확도를 비교 통계 처리함으로써 분석방법에 대한 유의성이 없음을 확인하였다. 또한 이 연구에서 제안된 분석방법에 따라 죽염 중에 존재하는 총 무기비소 분석과 비소 종분리분석을 실시한 결과 총 무기비소의 함량은 0.05 ㎎/㎏에서 0.21 ㎎/㎏ 정도로 나타났으며, 분석방법에 따른 여러 불확도 요인들의 표준불확도를 산출하여 죽염 중에 존재하는 As의 불확도를 구한 결과, As의 함량이 0.14 ㎎/㎏에 대하여 확장불확도가 0.03 ㎎/㎏(95% 신뢰수준, k=1.96)으로 최종 결과값의 21%를 나타내었다. 위의 결과로 보아 대부분 As(Ⅴ)의 형태로 존재하며 일부 시료에 대해 As(Ⅲ)의 함량이 각각 0.02 ㎎/㎏으로 총 무기비소함량의 14.3%와 9.5%를 차지하는 것으로 나타났다.
더보기As(Ⅲ) and As(Ⅴ) were analyzed in bamboo salts by hydride generation ICP-AES. In order to quantify the total amount of As in bamboo salts, AsH₃ was producted by reacting with 6 ㏖/L hydrochloric acid and NaBH₄, which was then analyzed by hydride generation ICP-AES. As(Ⅴ) was quantified simultaneously after selectively quantifying As(Ⅲ). As(Ⅲ) was quantified by determining the total amount of As and then correcting for the amount of As(Ⅲ). To improve the reliability of the analysis we repeated the experiment several times to check the detection limit, quantification limit, and measurements of our testing methods. According to the result of our quantification analysis of As existing in bamboo salt, the range of total As content was 0.05 ㎎/㎏~0.2 ㎎/㎏ and As(Ⅴ) was over 90% of the total As.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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