감태를 이용한 기능성 막걸리 홍보 콘텐츠 설계 = Design of Marketing Contents for Functional Rice Wine from Ecklonia cava
저자
진승훈(Jin, Seung-Hoon) ; 고승혁(Ko, Seung-Hyeok) ; 김희리(Kim, Hee-Li) ; 이혜인(Lee, Hye-Lin) ; 현택화(Hyun, Taek-Hwa) ; 김윤선(Kim, Youn-Sun) ; 오종민(Oh, Jong-Min)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2010
작성언어
Korean
자료형태
학술저널
수록면
49-52(4쪽)
제공처
최근 국내시장에 판매되고 있는 막걸리의 종류는 매우 다양하며, 주류시장에서도 큰 수입원으로 부각되고 있다. 또한 국내뿐 만아니라 해외수출 비중도 높아지고 있으며, 주류관련 기업에서는 고급화 전략으로 마케팅을 하고 있다. 막걸리와 더불어 상품화 비중이 높아지고 있는 기능성 주류는 미용, 건강, 갈증해소 등 다양한 효능을 가지고 있으나, 일반적인 주류의 홍보에 비해 상대적으로 미비한 상태이다. 본 연구의 일부분으로 제작되는 막걸리는 피부미용, 면역력 강화, 뇌기능 개선 등의 효과를 갖는 감태를 주성분으로 하여 제조한 기능성 주류이다. 따라서, 본 연구에서는 감태를 이용한 기능성 막걸리의 제조과정과 막걸리의 특성을 파악한 효과적인 홍보 방안을 위한 콘텐츠 설계 및 개발에 대한 제안한다.
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