淸麴醬 水溶性 抽出物이 免役活性 및 抗腫瘍 活性에 미치는 影響에 關한 硏究 = Studies on Antitumorigenic and Immunological Effects of Aqueous Extract from Chung Kuk Jangs
저자
발행사항
김해 : 仁濟大學校 大學院, 2003
학위논문사항
학위논문(석사)-- 인제대학교 대학원: 임상병리학과 임상병리학 전공 2004. 2
발행연도
2003
작성언어
한국어
주제어
KDC
519.83 판사항(4)
발행국(도시)
경상남도
형태사항
vii, 59p. : 삽도 ; 27cm .
일반주기명
참고문헌: p. 51-59
소장기관
청국장으로부터 제조한 수용성 추출물인 AE가 면역 활성 및 항암 효과에 어떠한 영향력을 미치는지 알아보고자 본 연구를 수행한 결과, AE는 total spleen과 T-cell 및 B-cell의 세포 증식율을 증가시킴으로서 각각 세포성 면역 및 체액성 면역을 증진시킬 수 있는 가능성을 제시하였다. 또한 AE는 macrophage에서 nitric oxide(NO)와 tumor necrosis factor(TNF-α)의 생성을 촉진시켜 항암 작용을 나타내는 lipopolysaccharide(LPS)와 마찬가지로 농도 의존적으로 NO와 TNF-α의 생성을 촉진시킴으로서 AE가 항암 작용을 가질 수 있음을 제시하였다. 한편, 고도로 정제된 LPS와 비교했을 때 crude한 상태의 AE가 동일 이상의 효과를 가지기 때문에 AE로 부터 항암성 물질을 분리 정제한다면 LPS보다 더 강한 항암 활성을 가질 수 있을 것으로 사료된다.
한편, AE는 암세포인 Sarcoma cell 180을 이식 받은 mouse의 생존율(%)을 증가시킴으로 해서 암에 대한 생명 연장 효과를 가질 수 있는 가능성을 제시하였다. 또한 항암제인 taxol을 양성 대조군으로 하였을 경우, AE는 taxol에 비해 항암 작용이 강함을 알 수 있으며 그와 더불어 암세포인 Sarcoma cell 180을 이식 받은 mouse의 생존율에 미치는 효과를 관찰한 결과 AE는 양성 대조군으로 사용된 taxol군보다 30일 후에 생존율이 그 2배에 달한 결과를 보이고 있었다. 이것은 AE가 taxol보다 암세포에 대한 저항성이 강함을 의미한다. 그리고 AE 식이는 고형암을 유의성 있게 감소시키는 결과를 나타내고 있어 AE는 고형암에 대한 항종양 효과도 가지는 것을 알 수 있었다.
AE 식이에 의한 안전성을 결정하기 위해 여러 임상 화학적 parameter를 측정한 결과, AE는 모든 수치가 다 정상치를 유지하고 있어 AE는 질병 유발 인자나 항암 유발 인자, 장기 기능 이상 유발 인자, 종양 유발 인자 등의 발현에는 관여하지 않는 것을 알 수 있었다. 이로써 AE는 식이에 대한 안전성을 가지는 것으로 사료된다. 이상의 결과를 통해 청국장에서 분리/추출한 AE는 면역 활성 및 항종양 효과가 있으며, 면역계 질환이나 종양에 있어서 강력한 modulator가 될 수 있음을 제시하였다.
The purpose of this study was to elucidate the effects of Aqueous Extract(AE) from Chung Kuk Jang on immune system and carcinostatic effects, and from this study We have observed that AE increases the proliferation of total spleen, T-cell, and B-cell thus improve both cellular and humoral immunity. AE also increased the secretion of nitric oxide(NO) and tumor necrosis factor-α(TNF-α) from macrophage. Carcinostatic substance lipopolysaccharide(LPS) has positve concentration dependency to NO and TNF-α thus AE increasing NO and TNF-α has anticancerous effects. When we have compared LPS With crude AE, AE showed similar carcinostatic effect as LPS. Therefore, purifying subfraction of AE would may bring much stronger carcinostatic effects than LPS.
AE also increased survival rate(%) of mouse transplanted Sarcoma cell 180. This result demonstrated that AE might prolong life span from cancer. When we have compared taxol with positive control group, AE showed much stronger carcinostatic effects and surviving rate was also double-fold compared to taxol. Survival rate(%) of mouse transplanted Sarcoma cell 180 was compared, one group using AE and the other using taxol. Survival rate after 30 days from the transplantation, the survival rate of AE group was higher by two times than that of taxol group. This result supports that AE has stronger carcinostatic effects than taxol. And dietary AE decreased size of solid tumor significantly thus supports that AE has carcinostatic effects on solid tumor as well. To verify the safety of AE, various clinic parameter has been measured, and the result showed that no disease inducing factors, organ malfunctioning factors or carcinogenic factors. Thus AE is assume to be safe to consume.
All the above results administrate that AE from Chung Kuk Jang has strong carcinostatic effect and increase immunity against cancer AE could be new strong modulator against cancers or other immunogenic diseases
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