(열 손님 겁나지 않는) 초대요리
저자
한복려 ; 최신애 ; 박종숙 ; 황규선 ; 임종연 ; 박경미 ; 이보은 ; 박성수 ; 권순철 ; 김철환 ; 박광석 ; 문덕관 ; 이성우
발행사항
서울 : 랜덤하우스코리아, 2007
발행연도
2007
작성언어
한국어
주제어
KDC
594.5 판사항(4)
ISBN
9788925515830 23590 : ₩8500
9788925515823(세트)
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
서울
서명/저자사항
(열 손님 겁나지 않는) 초대요리 / 요리: 한복려, 최신애, 박종숙, 황규선, 임종연, 박경미, 이보은, 박성수 ; 사진: 권순철, 김철환, 박광석, 문덕관, 이성우
형태사항
181 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
일반주기명
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책소개
자료제공 :
열 손님 겁나지 않는 초대요리
한복려, 최신애, 박종숙, 황규선, 박성수, 임종연, 박경미, 이보은 등 국내 최고의 요리연구가들이 손님초대에 필요한 핵심 요리만을 선별해 전체요리, 주요리, 후식으로 나누어 담았다. 6가지 메뉴로 구성한 집들이 코스 요리와 어르신들이 좋아하는 메뉴로만 구성한 어른 생신상, 영양도 좋고 보기에도 좋은 아이 생일상 등 세 가지 코스요리를 제안한다. 요리할 때 꼭 알아두어야 할 레시피는 point로 사진과 함께, 조리 노하우나 요리 상식 등은 tip으로 알기 쉽게 설명했다. 또한 손님 초대 요령과 실수 없이 손님상을 차려내는 노하우, 냅킨 접는 법, 테이블 매트 사용법, 테이블 세팅 노하우 등을 알려준다. 소금 촛대, 파프리카 촛대 등 따라 하기 쉬운 테이블 데코 아이디어를 제안하여 작은 정성으로 큰 효과를 내는 방법을 실었다.
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