광주지역 중 · 고등학생의 식습관 조사 = The Studies of Eating Behavior of Food Service of Middle and High School Students in Gwangju
저자
이신경(Shin Kyung Lee) ; 최차란(Cha Ran Choi) ; 이현정(Hyun Jung Lee)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2008
작성언어
-주제어
KDC
300
자료형태
학술저널
수록면
91-100(10쪽)
제공처
본 연구에서는 중 · 고등학생의 식습관을 조사하여 학생들의 다양한 욕구충족 및 학교급식의 개선을 위한 기초자료로 활용하고자 광주지역에 소재하고 있는 9개교의 중 · 고등학생 640명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 그 결과 하루 세 끼 중 아침 결식이 73.6%로 나타났고, 음식을 먹을 때 중점을 두는 것온 맛있는 음식을 먹으려 함이 44.9%, 골고루 먹으려고 함이 25.8%이었다. 자신의 식습관에 가장 큰 영향을 주는 요인으로는 가족이 65.6%, 자신의 식습관 중에 개선해야 할 점은 편식이 37.6%, 불규칙한 식사시간 21.8%로 나타났다. 간식의 횟수에 대해서 살펴보면 중학생은 고등학생에 비해 10.4%가 간식을 거 의 안하는 것으로 나타났고 간식의 횟수도 중학생에 비해 고등학생이 높은 것으로 나타났다. 식사소요시간의 경우 10 ∼ 20분 이내가 57.9%이었고, 고등학생이 중학생보다, 남학생이 여학생보다 10분 이내로 식사하는 비율이 높았다. 또한, 고풍학생이 중학생보다 육류나 자극성 음식 섭취정도가 더 높았다.
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