뉴질랜드 (Palmerston North)의 낙농 현황과 번식 및 번식장해에 관한 연구 : (Ⅰ) Palmerston North 지역의 낙농 현황과 우유생산량에 관한 조사 연구 = Studies on Dairy Farming Status, Reproductive Efficiencies and Disorders in New Zealand (Ⅰ)A Survey on dairy farming status and milk yield in Palmerston North area
Eighty dairy farms in Palmerston North area in New Zealand were surveyed on 1) general characteristics (10 questions), 2) milk yield and feed supplementary (7 questions), 3) reproductive efficiencies (12 questions) and 4) reproductive disorders (12 questions) by mail questions from February to July, 1998. Among those 4 items from 38 dairy farms (47.5 %), especially in items 1) and 2), overall dairy farming situation, supplementary feeding and milk yields were surveyed and analyzed for Korean dairy farmers (especially in Cheju island) to have better understanding to get higher economical gains.
The results were as follows.
1. Among the 38 farms, only 21 (45 %) answered the question on farming experience. Farming experience of less than 15, 15-19, 20-25 and more than 26 years was 3 (7.9 %), 7 (18.4 %), 6 (15.8 %) and 5 (13.2 %), respectively, which is generally longer compared to Korean dairy farms. Farms operated by owner, sharemilkers, unpaid family, farm manager, hired workers, part-time helper, and others were 21 (55.3 %), 10 (26.3 %), 2 (3.5 %), 3 (5.3 %), 18 (31.6 %), 2 (3.5 %), and 1 farm (1.8 %). Labour input per farm was 1.5, which are paid fairly low salary and farms spend low input for economical gains and improvement.
2. Tillable land areas of farms of 200, 300, 400 cows were 56, 90 and 165.3 ha with an average of 107.8 ha with an average of 107.8 ha. This result shows very low expenditure for milk production by an important dairy country that export 95 % of milk products. Among the 38 farms, farms using computer, wall recording, dairy handbook or dual method were 10 farms (26.3 %) 15 (39.5 %), 36 (95 %), and 23 (70 %), respectively.
3. Dairy waste created almost no problems except for metropolitan areas. Pond system was used mostly by 26 farms (68.4 %), 8 (21.1%) farms which stored feces of dairy cattle and used as organic manure, and bunker system and other types were used by 1 (2.6 %) and 3 farms (7.9 %), respectively. Mostly chemical fertilizers were used because of the shortage of organic manure and this situation was similar to that of Korea 40-50 years ago.
4. Haningbone, Walkthrough, rotary and other types were used by 33 (86.9 %), 3 (7.9 %), 1 (2.6 %) and 1 farm (2.6%), respectively. This shows that climatic condition was an advantage of the country, not needing expensive facilities economical gains.
5. Average milking and drying periods were 275 and 87 days, which showed the milking days are about 47 days longer than New Zealand's average (228). The average annual milk yield per head was 3,990 kg and the average milk solid(ms) 319 kg. Dairy milk solid (ms) per head was 1.2 kg, milk yield 15.5 kg, milk protein 3.75% and milk fat 4.83 % which is much higher than that of other countries.
6. In conclusion, Palmerstone North has been a center of dairy farming in New Zealand for the last 21 years. Their dairy farming history is 6-9 year longer than ours and the average number of milking cows per farm is 355, which is much greater than that (35) of Korea. They do not have dairy barn, but only milking parlors. Cows are taken care of by family (1.5 persons), are on a planned calving schedule in spring (93%) and milked for 240-280 days a year, avoiding winter. Cows are dried according to milk yield and body condition score. This management system is quite different from that of Korean dairy farms. Cows are not fed concentrates, relying entirely on pasture forages and the average milk yield per cow is 3,500 kg, which is about 1/2 milk yield of Korean dairy farms. They were bred to produce high fat milk with an average of 4.5%. Their milk production cost is the lowest in the world and the country's economy relies heavily on milk production. We Korean farmers may try to increase farming size, decreasing labor and management costs.
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