패류중 중금속함량에 관한 연구 = A study on heavy metal contents in shellfishes
저자
신현수 (대전지방식품의약품안전청) ; 허옥순 (대전지방식품의약품안전청) ; 이진하 (대전지방식품의약품안전청) ; 김세은 (대전지방식품의약품안전청) ; 주인선 (대전지방식품의약품안전청) ; 신동우 (대전지방식품의약품안전청) ; 강석종 (대전지방식품의약품안전청) ; 박만종 (대전지방식품의약품안전청) ; 김지연 (대전지방식품의약품안전청) ; 김근희 (대전지방식품의약품안전청) ; 강숙경 (대전지방식품의약품안전청) ; 정래석 (대전지방식품의약품안전청) ; 허숙진 (경인지방식품의약품안전청) ; 소유섭 (경인지방식품의약품안전청) ; 최장덕 (경인지방식품의약품안전청) ; 문병우 (경인지방식품의약품안전청) ; 김진수 (대구지방식품의약품안전청)
발행기관
학술지명
식품의약품안전청 연보(The Annual report of Korea food & drug administration)
권호사항
발행연도
2001
작성언어
Korean
주제어
자료형태
학술저널
수록면
311-320(10쪽)
소장기관
본 연구는 패류중 중금속함량 측정을 위한 분석효율이 높고 간편한 분해법을 찾아내어 그 방법에 의끓 유종중인 패류중 중금속함량을 파악하고자 수행하였다.
시료를 분해시키는 Microwave와 습식, 건식회법을 비교한 결과 변형습식회화르가 가장 적합하였다. 변형습식회차딘는 려린0,3+C104+H2SOf의 혼찰산을 쪼 · j 1 (v/v)의 비율로 혼합하여 사용하였 을 때 회수을 Pb린틴. Cd 97.8, Cu 94.2, Zn 92.8%를 나타내었근 분해시간은 2~2.5시간 소요되었다.
유통중인 패류중 중금속함량 」최소~최대(평균), mgAgl 은 Pb 0.028~o.528(0.153), Cd 0.OO7~1,832(0.587), Cu 0.360~37.375(4.6691, Zn 6.317~233.2iO(38.881), Hg 0.001 ~O.151(0.012)mg/ltg으로 나타났다. 또한 유통중인 5종의 패류중 중금속평균항량이 생산지 하재지역에서 구입한 패류에 비해 모든 중금속언써 약간 높은 함량을 보였으나 오염된 수준이 아닌 자연함유량수준이었다.
This study was conducted to improve the digestion method for the determination of heavy metals in shellfishes and to estimate the contents of heavy metal in commercial shellfishes by their digestion method. This digestion method was compared microwave with wet and dry ash digestion for shellfish samples, obtained results showed that the modified wet ash Ⅱ digestion was convenient and easy to use. For the modified wet ash Ⅱ digestion, The mixed acid of HNO₃+HClO₄+H₂SO₄(25:5:1, v/v) was used. Under this condition, Recoveries were Pb 94.3, Cd 97.8, Cu 94.2 and Zn 92.8% and digestion time was ∼2.5 hours. The contents of heavy metal [minimum∼maximum (mean), mg/kg in commercial shellfishes were as follows ; Pb:0.028∼0.528(0.153), Cd:0.007∼1.832(0.587), Cu:0.360∼37.375(4.669), Zn:6.317∼233.250(38.881), Hg:0.001∼0.151(0.013).
The contents of heavy metal in commercial shellfishes of five species were slightly greater than those of shellfishes purchased at Hajae. There was no great difference between the contents of heavy metal of Hajae and those of shellfishes purchased at Whole market.
분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)