KCI등재
SCOPUS
미숙과 건여주(Momordica charantia L.) 추출물의 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 효과
저자
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2017
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1453-1461(9쪽)
KCI 피인용횟수
3
제공처
소장기관
본 연구에서는 국내에서 재배된 미숙과 건여주의 열수 및 에탄올 추출물을 이용하여 항산화 성분 및 항산화 활성, 암세포 증식 억제 활성을 분석하였다. 분석 결과, 열수 추출물은 8.59 mg GAE/g, 에탄올 추출물은 9.95 mg GAE/g의 총 폴리페놀을 함유하였고, 총 플라보노이드 함량은 열수추출물이 1.71 mg QE/g, 에탄올 추출물이 5.24 mg QE/g으로 나타났다. 또한, 열수 추출물은 15.77 mg/100 g, 에탄올 추출물은 85.61 mg/100 g의 총 비타민 C를 함유하고 있어, 전체적으로 볼 때 에탄올 추출물이 열수 추출물보다 총 폴리페놀 화합물, 총 플라보노이드 화합물, 비타민 C 등 기능성 유용 성분들을 더 많이 함유하고 있는 것으로 나타났다. 미숙과 건여주 추출물의 DPPH 라디칼 소거능을 측정한 결과, 두 추출물 모두 1,000 μg/assay 농도에서 50% 이상의 라디칼 소거능을 나타내었고, 에탄올 추출물이 열수 추출물보다 유의적으로 높은 라디칼 소거능을 나타내었다. ABTS 라디칼 소거능 측정에서도 두 추출물 모두 1,000 μg/assay 농도에서 70% 이상의 높은 라디칼 소거능을 보여주었으며, 에탄올 추출물이 열수 추출물보다 유의적으로 높은 소거능을 나타내었다. 인체 암세포를 이용하여 측정한 세포독성 실험에서는 MTT assay 결과, 800 ppm에서 에탄올 추출물이 실험한 모든 암세포에 대해 열수 추출물보다 높은 세포증식 억제 활성을 나타내었고, HeLa에 대해 90.52%의 매우 높은 세포증식 억제 활성을 보여주었다. SRB assay에서도 600 ppm 이상의 농도에서 에탄올 추출물이 열수 추출물보다 유의적으로 높은 세포증식 억제 활성을 나타내었으며, MTT assay와 마찬가지로 HeLa에 대해 800 ppm에서 87.22%로 가장 높은 세포증식 억제 활성을 보여주었다. 미숙과 건여주 에탄올 추출물을 처리한 HeLa cell의 형태 변화를 inverted microscope로 관찰한 결과, 세포의 결속력이 떨어지며 세포의 주위에 다량의 잔해들이 보였고 세포 수의 감소 및 세포의 응축을 관찰할 수 있었다. 따라서 본 연구를 통해 미숙과 건여주가 높은 항산화 활성과 암세포 증식 억제 활성을 가지고 있음을 확인할 수 있었으며, 향후 미숙과 건여주가 기능성 식품 소재로 이용될 수 있을 것으로 기대된다.
더보기This study investigated the antioxidant activities and cytotoxicities of hot-water extract (WEM) and ethanol extract (EEM) of dried immature bitter melon (Momordica charantia L.) cultivated in Korea. Total ascorbic acid, total polyphenol, and total flavonoid contents of the EEM were higher than those of the WEM. The radical scavenging effect of EEM was 57.09% in the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl assay and 75.76% in the 2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt assay at 1,000 μg/assay. Antioxidant activities of the WEM and EEM were concentration-dependent in both methods. Cytotoxicities of the extracts in human cancer cells (HeLa, Hep3B, and A549) and normal human cells (HeLa229) were evaluated by thiazolyl blue tetrazolium bromide (MTT) and sulforhodamine B (SRB) assays. Extracts showed strong inhibitory effects on cancer cell growth. The cytotoxicity of EEM in the tested cancer cells was higher than that of the WEM at 800 ppm. In particular, the cytotoxicities of EEM in HeLa cells at 800 ppm in the MTT and SRB assays were 90.52% and 87.22%, respectively. On the other hand, both extracts presented relatively lower cytotoxicities in normal human cells compared to human cancer cells. In addition, weakened cohesion and shrink shape of HeLa cells treated with EEM were examined under an inverted microscope. These findings suggest that EEM with excellent antioxidant activity and cytotoxicity has potential as a resource for the development of natural functional materials.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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