KCI등재
SCOPUS
C57BL/KsJ-db/db 마우스에서 난소화성 말토덱스트린을 첨가한 HMR형 냉동밥의 혈당강하 및 지질개선 효과
저자
고소연(So-Yeon Ko) ; 김하림(Ha-Rim Kim) ; 김선영(Seon-Young Kim) ; 최정운(Jong-Un Choi) ; 유안나(Anna Yu) ; 윤지영(Ji-Young Yoon) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2020
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
893-899(7쪽)
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0
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난소화성 말토덱스트린은 혈당, 중성지방 및 콜레스테롤 저하 효과가 있는 것으로 보고되어 있다. 본 연구는 난소화성 말토덱스트린을 첨가한 냉동밥의 제2형 당뇨병 마우스 모델에서 혈당 강하 및 지질 개선 효과를 평가하였다. C57BL/KsJ-db/m 및 db/db 마우스를 정상 대조군(ND), 당뇨 대조군(DM), 양성 대조군(PC), HMR형 냉동밥(HFR) 및 난소화성 말토덱스트린을 포함한 HMR형 냉동밥(HFRN)군으로 나누어 6주간 식이를 주었다. 혈당, 인슐린, 당화혈색소, 경구당부하, 인슐린 내성을 분석하였다. HFRN 투여는 체중 증가, 공복혈당 및 식후혈당 수준 및 경구당 내성을 DM군과 비교하여 유의하게 감소시켰으며(P<0.01), HFRN은 C57BL/KsJ-db/db 마우스에서 췌장 조직 손상(P<0.01) 및 인슐린 저항성을 개선시켰고, 간 비대 및 간지질 축적을 완화시켰다. 간 기능 지표로 알려진 GPT(glutamic pyruvic transaminase)의 활성 또한 HFRN군에서 유의하게 감소하였다(P<0.01). 종합하면, 이들 결과는 난소화성 말토덱스트린이 포함된 HMR형 냉동밥이 혈당 및 지질 개선을 위한 기능성식품으로 사용될 수 있음을 시사한다.
더보기Nondigestible maltodextrin has been reported to have hypoglycemic, triglyceride, and cholesterol-lowering effects. In this study, we evaluated the effect of frozen rice containing nondigestible maltodextrin on hyperglycemia and dyslipidemia in type 2 diabetes mice model. C57BL/KsJ-db/m and db/db mice were divided into five groups; non-diabetic group (ND), diabetic mellitus group (DM), positive control group (PC, rosiglitazone), HMR-type frozen rice fed group (HFR), and HMR-type frozen rice containing nondigestible maltodextrin fed group (HFRN) for 6 weeks. Blood glucose, insulin, glycated hemoglobin (HbA1c), oral glucose tolerance test, and intraperitoneal insulin tolerance tests were analyzed. HFRN treatment significantly decreased body weight gain, levels of fasting glucose and postprandial glucose, and glucose intolerance compared with the DM group (P<0.01). Moreover, HFRN ameliorated insulin resistance with pancreatic tissues damage (P<0.01) in C57BL/KsJ-db/db mice. In addition, HFRN alleviated hepatic steatosis based on reduced liver hypertrophy and hepatic lipid accumulation. The levels of glutamic oxaloacetic transaminase (GOT; AST) and glutamic pyruvic transaminase (GPT; ALT), which are indicators of liver function, were also remarkably reduced in the HFRN group (P<0.01). Taken together, these results suggest that HMR-type frozen rice supplemented with nondigestible maltodextrin could be used as functional foods for improvement of hyperglycemia and dyslipidemia.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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