KCI등재
SCOPUS
백하수오와 자소엽 추출물의 생리활성 및 3T3-L1 전지방세포에 대한 분화 억제 효과
저자
김선정(Seon Jeong Kim) ; 강승미(Seung Mi Kang) ; 고건희(Keon Hee Ko) ; 남상해(Sanghae Nam) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2016
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
642-650(9쪽)
KCI 피인용횟수
4
제공처
백하수오와 자소엽의 추출조건을 다르게 하여 제조한 추출물 및 추출물 혼합액의 항산화, 항당뇨 및 항비만 활성을 조사하여 기능성 식품소재로서의 이용 가능성을 검토하였다. 총페놀 함량은 백하수오가 발효주정 추출물(CW100)에서 15.74±0.69 ㎎/g, 자소엽이 발효주정과 물의 등량혼합액 추출물(PS50)에서 39.37±3.46 ㎎/g으로 가장 많았다. 항산화 활성은 각각의 추출물을 1 ㎎/mL의 농도로 처리하였을 때 DPPH 소거 활성은 CW100과 PS50에서 각각 79.79±0.79%와 82.69±1.07%, ABTS 소거 활성은 CW100과 PS50에서 각각 80.20±2.86%와 75.00±1.78%였다. FRAP 활성은 1 ㎎/mL의 농도로 처리하였을 때 자소엽이 82.055±0.17~87.660±0.52%의 활성을 나타내었다. α-Amylase 저해 활성은 백하수오가 CW50에서 51.56±0.56~59.2±1.13%로 가장 높았으며, 자소엽이 PS0에서 46.70±0.32~66.17±0.55%로 가장 높게 나타났다. 3T3-L1 전지방세포의 분화 억제 효과는 CW100에서 29.49±2.98%, PS50에서 23.31±0.61%를 나타내었으며, CW100-PS50의 전지방세포 분화 억제 효과는 43.03±1.63%로 각각의 생약 추출물에 대한 효과보다 상당히 높게 나타났다. 이와 같은 결과로 볼 때 백하수오와 자소엽은 항산화, 항당뇨 및 항비만 효과와 관련된 음료의 소재로 이용이 가능할 것으로 생각된다.
더보기Cynanchi wilfordii Radix (CW) and Perilla sikokiana (PS) were extracted under different conditions to study their antioxidant, anti-diabetic, and anti-obesity activities. Their potentials as functional food ingredients were investigated. The highest total phenol contents were 15.74±0.69 ㎎/g for CW100 [100% fermented ethanol (FE) extract from CW] and 39.37±3.46 ㎎/g for PS50 (50% FE extract from PS). When extracts were processed at 1 ㎎/mL, DPPH radical scavenging activities were 79.79±0.79% and 82.69±1.07%, respectively, at CW100 and PS50. ABTS radical scavenging activities were 80.20±2.86% and 75.00±1.78%, respectively, at CW100 and PS50. However, ferric reducing antioxidant power activities at 1 ㎎/mL were higher than 80% for PS under all extraction conditions. The highest α-amylase inhibitory activities were 51.56±0.56∼59.2±1.13% at CW50 and 46.70±0.32∼66.17±0.55% at PS0. Cell differentiation inhibitory effects in 3T3-L1 adipocytes were 29.49±2.98% at CW100 and 23.31±0.61% at PS50. The inhibitory effect of the CW100-PS50 mixture was 43.03±1.63%, which was significantly higher than those of individual extracts.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
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2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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