KCI등재후보
효모(Saccharomyces cerevisiae)의 금여가 육계의 생산성, 장내 융모 발달 및 혈청 콜레스테롤에 미치는 영향 = Effects of Dietary Yeast (Saccharomyces cerevisiae) Components on Growth Performance, Ileal Morphology and Serum Cholesterol in Male Broiler Chickens
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2005
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49-54(6쪽)
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An experiment was conducted to investigate whether dietary yeast (Saccharomyces cerevisiae, SC) and its' structural components, i.e., yeast cell-extract (YE) and yeast cell-wall (CW) could influence growth performance, ileal morphology and serum lipids of male broiler chickens. There were four dietary treatments, each consisting of 6 replicates (10 birds per replicate). Chickens were fed a corn-soybean meal base control diet and diets containing SC (0.5%), YE (0.25%) and CW (0.25%), respectively for 5-wk-experimental period. Dietary SC, YE and CW versus the control diet did not affect growth performance of male broiler chickens. Ileal morphology as to villus height, crypt depth and villus:crypt ratio of birds fed on the control diet was not significant from those fed on diets rich in SC, YE and CW, respectively. Dietary SC significantly lowered (P<0.05) serum total cholesterol by on average 19.7% as compared to the control group. In addition, chickens fed on diets with either YE or CW lowered serum cholesterol by on average 15.3 and 12.5%, respectively as compared to the control albeit that the former only reached statistical significance. In conclusion, our study observed the hypocholesterolemic effect of SC in male broiler chickens. Moreover, YE, i.e., an extract of intracellular components of SC contains active molecules that are responsible for lowering serum cholesterol concentrations, but their identification at the molecular level needs to be assessed.
더보기효모(Saccharomyces cerevisiae, SC)의 구성성분인 yeast cell-extract(YE)과 yeast cell-wall(CW)이 육계의 생산성, 장내융모 발달 및 혈청 콜레스테롤에 어떠한 영향을 미치는지 알아보고자 사양실험을 실시하였다. 육용 수평아리(Ross) 240수를 4처리 6반복, 반복당 10수를 공시하였다. 옥수수 및 대두박 위주 기본사료에 SC, YE 그리고 CW를 각각 0.5, 0.25 그리고 0.25%로 첨가한 실험사료를 제조하여 육계에 5주간 급여하였다. 효모의 급여는 육계의 생산성에 어떠한 영향을 미치지 못하였으며, villus height, crypt depth 및 villus:crypt ratio 역시 처리간 유의성은 발견되지 않았다. SC를 급여받은 육계의 혈청 콜레스테롤은 대조구에 비하여 19.7% 감소(P<0.05)를 나타내었다. 특히, 효모성분 중 YE가 혈청 콜레스테롤을 유의적으로 낮추었다(P<0.05). 결론적으로, 사료내 효모의 첨가는 육계의 혈청 콜레스테롤을 유의적으로 감소시켰으며(P<0.05), 콜레스테롤을 감소시키는 성분은 효모의 세포내용물에 포함되어 있는 것으로 본 연구결과 알 수 있었다.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2022 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2019-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2016-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2012-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (등재후보2차) | KCI후보 |
2006-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.35 | 0.35 | 0.34 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.39 | 0.36 | 0.643 | 0.13 |
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