톱밥발효 돈사 폐기물 사일리지의 발효특성과 화학적 조성에 관한 연구 = Studies on chemical composition and fermentation characteristics of scrapped sawdust silage of swine waste
반추동물의 사료로서 톱밥발효 돈분의 폐기물을 사료화 하기 위해서 암모니아수처리 수준을 3%에서 12% 까지 처리한 후 배합사료와 혼합하여 사일리지를 제조하였다(톱밥발효 돈분:배합사료=50:50). 사일리지의 수분함량은 65%로 제조하였으며, 이것을 polyethylene vinyl에 공기를 완전히 제거후 밀봉하였다 사일리지의 화학적 분석, ADF, NDF, IVDMD, pH, TDN, DE, ME 의 분석 결과는 다음과 같다. 암모니아처리 수준을 증가함에 따라서 조단백질 함량은 증가하였으며, 암모니아 9% 처리까지는 조단백질 함량이 상당히 높아졌으며 (P<.01), crude protein = 4.926+0.423 ATL(r=0.9767, P<.01). 암모니아처리 수준을 증가시킬때 ADF, NDF 함량이 감소되었으며, ADF=26.032-0.2913 ATL (r = -0.8575, P <.01), NDF=34.654-0.4133 ATL (r= -0.8185, P<.01). ADF, IVDMD 와는 부의 상관관계를 나타냈으며, IVDMD=207.2966-6.6079 ADF (r= -0.9765, P<.01), NDF와 IVDMD의 상관관계에서도 IVDMD=189.3487-4.4296 NDF (r= -0.9730, P<.01)로 나타났다. 사일리지의 발효특성에서 암모니아 처리에 의하여 pH가 낮아지는 경향을 나타냈으며, pH와 lactic acid 사이에는 부의 상관관계(lactic acid=1.9761-0.2904 pH, r= -0.9904, P<.01) 를 나타냈다. 사일리지의 IVDMD에서는 톱밥발효 돈분, 암모니아처리 3, 6, 9, 12%에서 각각 27.37, 50.81, 15.42, 52.89, 51.66%로 나타났다. 암모니아처리 수준을 증가시킴에 따라서 사료의 가소화 양분 총량, 가소화에너지, 대사에너지는 톱밥발효 돈분과 암모니아처리 수준간에는 유의성을 나타내지 않았으며(P>.05), 가소화 양분 총량, 42.24∼43.61%, 가소화에너지, 1.86∼1.92Mcal/㎏, 대사에너지, 1.53∼1.58Mcal/㎏으로 나타났다.
Scrapped sawdust waste was treated with solution of ammonia ranging from 3 to 12%(scrapped sawdust:concentrate=50:50, W/W), in order to investigate the feasibility of using scrapped sawdust waste as a ruminant feed. Moisture contents of silage was 65%. This was sealing up with tightly polyethylene vinyl. Untreated and treated scrapped sawdust are then subjected to chemical analysis, acid detergent fiber(ADF), neutral detergent fiber(NDF), in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pH, total digestible nutrient(TDN), digestible energy(DE),metabolic energy(ME). The result obtained in this study were summaried as follows. As the ammoniated level increased, crude protein was markedly increased until ammonia level reached 9% of the scrapped sawdust silage, crude protein = 4.926+0.423 ammonia treatment level (ATL) (r=0.9767, P<.01). While ammonia treatment level were increasing, ADF, NDF were markedly decreased and negatively correlated to ATL, ADF=26.032-0.2913 ATL(r= =0.8575, P<.01), NDF=34.654-0.4133ATL(r=-0.8185, P<.01). IVDMD is negatively correlated to ADF, IVDMD=207.2966-6.6079 ADF (r=-0.9765, p<.01), IVDMD is negatively correlated to NDF, IVDMD=189.3487-4.4296 NDF (r=0.9730, p<.01). According to the ammonia treatment level, pH was significantly decreased (P<.05), and negatively correlated to lactic acid, lactic acid=1.9761-0.2904 pH (r=-0.9904, P<.01). The IVDMD of the scrapped sawdust silage, control, ammonia 3, 6, 9 and 12% were 27.37, 50.81, 51.42, 52.89 and 51.66% respectively.
While ammonia treatment level were increasing, TDN , DE and ME were not significantly different(P>.05) between scrapped sawdust silage and ATL, that is, TDN, 42.24-43.61%, DE, 1.86-1.92Mcal/㎏, ME and 1.53-1.58Mcal/㎏ respectively.
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