SCOPUS
KCI등재
Bacillus sp. SUH4-2로부터 생산되는 말토올리고당 생성 α-Amylase의 정제 및 특성 = Purification and Characterization of a Novel Malto-oligosaccharides Forming α-Amylase from Bacillus sp. SUH4-2
저자
윤상현 (서울대학교 식품공학과·농업생물신소재연구센터) ; 김묘정 (서울대학교 식품공학과·농업생물신소재연구센터) ; 김정완 (인천대학교 생물학과) ; 권기성 (서울대학교 식품공학과·농업생물신소재연구센터) ; 이인원 (서울대학교 농생물학과) ; 박관화 (서울대학교 식품공학과·농업생물신소재연구센터)
발행기관
학술지명
한국미생물·생명공학회지 (Korean Journal of Microbiology and Biotechnology)
권호사항
발행연도
1995
작성언어
Korean
주제어
KDC
570.6
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
573-579(7쪽)
제공처
소장기관
토양에서 분리된 내열성 균주인 Bacillus sp. SUH 4-2가 생산하는 maltose, maltotriose 생성 amylase를 (NH_4)_2SO_4 침전 분획, DEAE-Toyopearl 및 Mono-Q HR 5/5 column 크로마토그래피로 16.1배 정제하였으며 수율은 13.5%이었다. 이 효소의 최적 반응온도는 60∼65℃이며 60℃에서 40분간 방치된 후에도 50% 이상의 역가가 유지되었다. 최적 반응 pH는 5.0∼6.0이며 pH 5.0∼8.0에서 안정하였다. 이 효소의 등전점은 5.8이었으며 SDS-PAGE로 분석한 결과 분자량은 약 63.6 kD이었다. 이 효소를 가용성 전분과 반응시켜 생성된 당류를 TLC로 조사하여 maltose와 maltotriose가 선택적으로 많이 생성되는 것을 확인할 수 있었으며 HPIC로 정량하여 당들이 glucose : maltose : maltotriose : maltotetraose=11 : 59 : 25 : 5의 비율로 생성됨을 알 수 있었다.
A Bacillus strain capable of producing an extracellular malto-oligosaccharides forming α-amylase was isolated from soil and designated as Bacillus sp. SUH4-2. The enzyme was purified by ammonium sulfate fractionation, DEAE-Toyopearl and Mono-Q HR 5/5 column chromatographies using a FPLC system. The specific activity of the enzyme was increased by 16.1-fold and the yield was 13.5%. The optimum temperature for the activity of α-amylase was 60∼65℃ and more than 50% of initial activity was retained after the enzyme was incubated at 60℃ for 40 min. The enzyme was stable over a broad pH range of 5.0∼8.0 and the optimum pH was 5.0∼6.0. The molecular weight of the enzyme was determined to be about 63.6 kD and isoelectric point was around 5.8. The enzyme activity was strongly inhibited by Mn^(2+), Ni^(2+), and Cu^(2+); slightly by Ca^(2+). The purified enzyme produced starch hydrolyzates containing mainly maltose and malto- triose from soluble starch. The starch hydrolyzates were composed of 11% glucose, 59% maltose, 25% maltotriose and 5% maltotetraose.
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)