KCI등재
SCOPUS
탈지대두박에서의 Isoflavone의 분리를 위한 흡착제의 조건 = Separation Conditions of Isoflavone from Defatted Soybean Flour with Using Sorption Resin
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2003
작성언어
Korean
주제어
KDC
574.000
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
235-241(7쪽)
제공처
소장기관
탈지대두박을 이용한 isoflavone의 분리 및 정제를 위한 최적 조건을 찾고자 absorption resin인 Amberlite XAD-1180를 사용하여 흡착제의 활성화용매의 농도, 흡착된 isoflavone의 용출용매의 농도, 용출용매의 양과 용출속도, 시료와 흡착제의 비율 그리고 수지에 미치는 pH와 ion의 영향을 조사하였다.
수지의 활성화와 용출에는 Amberlite XAD-1180의 경우 methanol 75%로 활성화시키기 ethanol 80%로 용출시키는 경우가 가장 높은 값을 보였으며, 이때 사용하는 absorption resin은 isoflavone 흡착을 위해 사용한 단백질제거 탈지대두박용액양의 약 0.5배로, ethatnol의 양은 단백질제거 탈지대두박용액 양의 4배를 사용하여 flow rate 12mL/min의 경우가 적절한 조건임이 밝혀져 흡착제 사용이 isoflavone 함량을 최고 2~3배까지 향상시키는 결과를 보였다. 이때 분리된 isoflavone의 순도는 최고 40%까지 얻을 수 있었다. pH와 ion의 영향에서는 pH는 5.0,NaCl은 0.25N 이하에서 isoflavone의 유출량이 높았다.
Conditions for sorption and elution of isoflavone with using amberlite XAD-1180 were studied to separate Isoflavone from defatted soybean flour (DSF). Isoflavone analyzed were daidzin, genistin, glycitin, daidzein, genistein and glycitein by HPLC. The result showed that washing Amberlite XAD-1180 with 75% methanol and then elution of isoflavone with 80% ethanol resulted the highest amounts of isoflavone recovered from the absorption resin. The most proper eluent factor was 4(eluent/sample volume), the sample factor was about 2(the volum of sample/the weight of resin) ad flow rate 12 mL/min. The pH 5.0 and less than 0.25 N NaCl were found to be proper for seperation of isoflavone. The isoflavone contents after seperation with absorption resin were about 40% in dry weight basis.
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