채종박에 대한 extrusion처리 및 formaldehyde처리가 젖소의 반추위내 in situ 분해율에 미치는 영향 = Effects of extrusion and formaldehyde treatments for rapeseed meal on in situ nutrient degradation in dairy cow
저자
문여황 (진주산업대학교 낙농자원학과)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
1998
작성언어
Korean
주제어
KDC
520.000
자료형태
학술저널
수록면
147-154(8쪽)
제공처
채종박에 대한 extrusion처리의 적정온도를 규명하기 위하여 반추위 누관이 장착된 Holstein젖소 4두를 이용하여 in situ시험을 수행하였다. 시험구는 무처리, 110, 135 및 150℃ extrusioncc처리구, 그리고 0.3% formaldehyde처리구로서 총 5처리를 두어 반추위내에서 0, 3, 6, 9, 12 및 24시간동안 발효시켰다. 공시동물은 NRC(1988)요구량의 110%수준에서 농후사료와 조사료를 각가 50%씩 급여하였고, 물과 린칼블록은 자유섭취토록하였다. 시험사료 중 조단백질의 반추위내 분해특성에 대한 비선형회귀방정식과 유효분해도(ED)의 결과는 다음과 같이 유도되었다.
무처리구 : P = 61.63 + 34.01(1-e^-0.075) ED(k=0.05) = 82.04%
110℃ extrusion : P = 34.56 + 54.81(1-e^-0.049t) ; ED(k=0.05) = 61.69%
135℃ extrusion : P = 35.23 + 41.19(1-e^-0.076t) ; ED(k=0.05) = 60.07%
150℃ extrusion : P = 29.53 + 60.67(1-e^-0.034t) ; ED(k=0.05) = 54.09%
0.3% HCHO : P = 15.17 + 67.27(1-e^0.046t) : ED(k=0.05) = 52.94%
단, P = 반추위내 발효시간(t)동안 소실율,
k = 사료의 통과속도(%/시간/100).
건물, 조단백질, 유기물 및 에너지의 반추위내 분해율은 처리에 의해 유의적으로 감소되었으며, formaldehyde처리구에서 가장 낮았고, extrusion 처리온도에 따라서는 온도가 증가함에 따라 각 영양소의 분해율은 감소되었다.
조단백질의 경우, 150℃에서 extrusion처리시 반추위내 분해율과 서서히 분해되는 부분(b)이 formaldehyde처리구와 비슷한 수준이었으며, 시간당 분해상수(c)는 처리구중 가장 낮았다.
Four ruminally cannulated Holstein cows were employed to verify the effect of temperature in extrusion processing on ruminal degradation characteristics of rapeseed meal.
Treatments were composed of rapeseed meals untreated(Control), extruded at 110, 135 and 150℃, and treated with 0.3% formaldehyde(HCHO). In situ trials were scheduled to 0, 3, 6, 9, 12 and 24 hours of suspension time in the rumen. Animals fed the diet of 50 : 50 in concentrated and roughage(orchard grass hay) at 110% of NRC(1988) requirement, and were ad libitum access to water and mineral block.
Non-linear regression equations for degradation characteristics and effective degradability(ED) of crude protein in the rumen were obtained as follows.
Control P = 61.63+34.01(1-e^-0.075t) ; ED(k=0.05) = 82.04%
110℃ extrusion P = 34.56 + 54.81(1-e^-0.049t) ; ED(k=0.05) = 61.69%
135℃ extrusion P = 35.23 + 41.19(1-e^-0.076t) ; ED(k=0.05) = 60.07%
150℃ extrusion P = 29.53 + 60.67(1-e^-0.034t) ; ED(k=0.05) = 54.09%
0.3% HCHO P = 15.17 + 67.27(1-e^0.046t) : ED(k=0.05) = 52.94%
where, P = Degradability during the time(t) suspended in the rumen,
k = Passage rate(%/hr/100).
Ruminal degradabilities of dry matter, crude protein, organic matter and energy significantly
decreased by extrusion or HCHO treatments, and were lowest for the HCHO treatment. Increasing the temperature of extrusion processing resulted a decrease in the ruminal degradabilities of nutrients. The rapeseed meal extruded at 135℃ was similar to the 0.3% HCHO treatment in degradation characteristic of crude protein, and was slowest in degradation rate per hour of nutrient in the rumen.
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