KCI등재
패밀리레스토랑 선택속성 Gap에 의한 시장세분화 연구 = Market segmentation through factors Gap of selecting a family restaurant
저자
서진우 (유한대학교)
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발행연도
2009
작성언어
Korean
주제어
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KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
75-88(14쪽)
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To grasp family restaurant user's desire and to establish upright marketing strategy, we used Gap theory that is not applied a lot recently. So through this theory, we grasped the relation of through market segmentation. preference type that family restaurant consumer prefers could be grasped through five group like facilities preference set, service․food preference set, price․food, sanitation․cleanness, and indifference group. Facilities preference set has a high rate of married person and seems that there are a lot of family customers. They use less than 0.5 times a month so to increase the use, have to secure the waiting facilities and get interest on playroom management to increase the use. Service․food preference set visit more than 0.5 times a month. So they put more importance on service and food. Also they prefer alcohol so through advertising the beverage, have to increase the amount disbursed. Price․food preference set visit less than 0.5 times and expend more than thirty thousand won. This means that they visit less but spends a lot so have to manage for the food through discount system and strengthening the event to increase their visit. Sanitation․cleanness preference set expends more than thirty thousand won and has a high educational background. Also they don't prefer alcohol. So have to increase the amount disbursed by observing the sanitation․cleanness part, develop no-alcohol beverage, and through selling sweet wine.
더보기패밀리 레스토랑 이용자에 대한 정확한 마케팅 전략 구축을 위해 최근에 갭 이론을 많이 사용하지 않고, MNL 이론을 통해 시장 세분화를 구체화 할 수 있다. 패밀리 레스토랑 이용객을 시설선호, 서비스음식 선호, 가격음식 선호, 위생청결 선호, 무관심 집단의 5개 그룹을 통해 더 붙잡을 수 있다. 시설선호 집단은 기혼자가 높은 선호를 나타냈고, 그들 대부분은 가족고객이다. 그들은 한달에 0.5회 미만이고, 대기시설과 놀이방 시설로 인해 증가하였다. 서비스 음식선호집단은 한달에 0.5회 이상이고 서비스음식 집단에서는 더 중요하게 나타났다. 또한 그들은 알코올성 음료를 좋아하기에 음료광고를 통해 소비도 증가하였다. 가격음식선호집단은 0.5회 미만 이용객으로 평균지출이 3만원 이상이다. 이 의미는 그들의 방문횟수는 작지만 할인제도와 이벤트 증가를 통해 음식소비가 증가하였다. 위생청결선호집단은 3만원 이상 지출하고, 고학력자이다. 또한 그들은 알콜을 선호하지 않고 위생청결부분, 무알코올 음료개발, 스위트 와인 판매등을 통해 지출이 증가하였다.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2027 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2021-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2018-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2015-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2005-05-31 | 학술지명변경 | 외국어명 : 미등록 -> The Academy of Customer Satisfaction Management | KCI후보 |
2005-05-31 | 학술지명변경 | 외국어명 : 미등록 -> The Academy of Customer Satisfaction Management | KCI후보 |
2005-05-30 | 학술지등록 | 한글명 : 고객만족경영연구외국어명 : 미등록 | KCI후보 |
2005-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 FAIL (등재후보1차) | KCI후보 |
2002-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.44 | 1.44 | 1.71 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.83 | 2.04 | 2.198 | 0.24 |
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