KCI등재
주야간보호기관의 영양사 유무에 따른 급식서비스 운영실태 비교분석 = A Comparative Analysis on the Management Performance of Meal Service with or without a Dietitian at the Day and Night Care Centers
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2022
작성언어
-주제어
KDC
338
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
435-453(19쪽)
DOI식별코드
제공처
본 연구는 국민건강보험공단 건강보험연구원 2020년 정규과제‘장기요양기관 급식관리 연구’수행을 위하여 수집한 자료 가운데 주야간보호기관 710개소를 대상으로 수집된 자료를 활용한 이차자료 분석연구이다. 주야간보호기관의 영양사 배치 유무별 급식서비스 운영실태를 비교 분석하여, 주야간보호기관 급식서비스 질 관리 정책의 기초자료를 생산하는 것을 목적으로 하였다. 주요 결과는 다음과 같다. 첫째, 주야간보호기관의 영양사 배치 유무는 기관의 설립 주체, 규모, 운영 형태와 유의한 관련성을 나타냈다. 둘째, 영양사가 있는 경우 급식서비스 질 관리책임자가 있다고 응답한 비율이 유의하게 높았고, 영양사가 급식서비스 질 관리책임자라고응답한 비율이 통계적으로 유의하게 높았다. 셋째, 주야간보호기관의 위탁 급식 운영비율이 30.6%로, 노인요양시설의 25.0%, 노인요양공동생활가정의 11.5%보다 높았다. 이를 바탕으로, 주야간보호기관의 급식서비스 질 향상을 위해 전문 인력에 의한 주야간보호기관의 급식관리, 주야간보호기관 위탁 급식 운영기준 및 질 관리방안 마련, 주야간보호기관의 급식서비스에 관한 연구 및 정책개발을 제안하였다.
This study is the secondary data analysis using data collected from 710 day care centers for the elderly for the research on Meal Service Management of long-term care institutions carried out by National Health Insurance Service(NHIS) in the Republic of Korea in 2020. The purpose of the study was to analyze the current status of dietitian meal service at day care center, where the recipients are under the long-term care insurance. The main results are as follows. First, the dietitian placement at day care centers was statistically significantly related to the ownership, size, and operation type of the centers. Second, in the case of a dietitian, the proportion of responses that there is the meal service quality management manager was significantly higher. The percentage the dietitian who answered that they were responsible for meal service quality management was statistically significantly higher as well. Third, the ratio of day care center to consigned meals was 30.6%, which was higher than 25.0% of long-term care facilities and 11.5% of elderly group homes. Based on this, the following suggestions were made to improve the quality of meal services of day care centers: to manage the meal service by professional personnel, such as dietitians, to prepare operation standards and quality management plans for consigned meals, and to research and develop policies for meal services.
분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)