SCOPUS
KCI등재
한국 남자 대학생의 Sodium과 Potassium평형에 관한 연구
저자
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1991
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
538-545(8쪽)
제공처
소장기관
본 연구는 20~26세의 남자 대학생 8명을 대상으로 4주간 평상시와 같은 생활양식과 적정체중을 유지시키면서 각 대상자들이 섭취한 모든 음식과 배설한 대변 및 소변을 모두 수거하여 분석하므로서 sodium 및 potassium의 1인 1일당 섭취량과 배설량을 측정하였다. Sodium 및 potassium 섭취량은 원자흡광광도계로 측정한 실측치(measured)와, 식품분석표에 의거하여 얻은 환산치(conversed)와의 관계를 비교 검토하였다. 1일 1인당 환산한 sodium 섭취량은 2.36±0.03g으로 실측한 섭취량 6.36±0.13g에 비하여 약 63%나 낮았다. 1일 1인당 환산한 potassium 섭취량은 1.71±0.03g으로 실측한 섭취량 1.87±0.05g과 큰 차이 없었다. 1일 1인당 소변으로의 sodium 배설량은 5.49±0.19g으로 이는 총 sodium 섭취량의 86%이었고, 대변으로의 sodium 배설량은 0.24±0.02g으로 이는 총 sodium 섭취량의 3.7%이었다. 1일 1인당 소변으로의 potassium 섭취량의 71%이었고, 대변으로의 potassium 배설량은 0.45±0.03g으로 이는 총 potassium 섭취량의 24%이었다. 뇨중 Na/K 배설 비율은 4.3±0.1이었다.
더보기This study measured the daily intake and excretion of sodium and potassium of eight 20~26years old college men during four weeks by means of analyzing their food intake, urine and feces, keeping their normal living pattern and body weight. This study also compared the actual measurement value of sodium and potassium intake by atomic absorption spectrophotometer with the conversion value of them by food table. The results are as follows ; Daily mean sodium intakes conversed(2.36±0.03g/day) was about 63% lower than those intakes meansured(6.36±0.13g/day). Daily mean potassium intakes conversed(1.71±0.03g/day) was not different significantly with those intakes measured(1.87±0.05g/day). Daily mean urinary excretions of sodium and potassium were 5.49±0.19g/day and 1.33±0.08g/day, respectively. Daily mean fecal excretions of sodium and potassium were 0.24±0.02g/day and 0.45±0.03g/day, respectively. Mean proportion of Na/K in urine was 4.3±0.l.
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