KCI등재
단오의 대표음식으로서 쑥떡의 발달 배경과 단오의 성격
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2018
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
33-67(35쪽)
KCI 피인용횟수
2
DOI식별코드
제공처
소장기관
본 연구는 단오의 성격과 대표 절식인 쑥떡의 발달 배경을 규명하는데 목적이 있다. 단오는 농경관련보다는 건강한 여름을 보내려는 기원과 준비의 성격이 강한 명절이다. 이는 기념시기가 한창 바쁜 농사철이자 여름의 초입이라는 점, 풍속의 대부분이 제액초복과 건강 기원이라는 점에서 뒷받침된다. 대표 절식인 쑥떡도 이런 이유로 빚어진다. 단오의 대표 떡을 흔히 수리취떡이라 하지만 이는 ‘단옷날의 푸른 쑥’을 의미하는 ‘술의취애(戌衣翠艾)’의 와전에서 비롯됐다. 수리취는 고산지대에서만 자생하는 식물이며, 강원도 등 일부지역에서 떡의 재료로 쓰인다. 반면 쑥은 한반도 전 지역에서 자생하며 대부분 지역에서 이를 재료로 떡을 빚는다. 따라서 단오의 대표 절식은 쑥떡이다. 쑥떡 발달배경은 발해민의 단옷날 쑥떡 만드는 전통, 쑥을 약용과 식용은 물론, 벽사의 도구로 활용한 전통과 함께 수도작의 전래 및 한민족의 메성 선호 전통, 쌀의 증산과 자급에 따른 떡의 재료적 여유, 그리고 명절 떡을 전국에 알린 대중매체의 확산 등이다.
더보기The purpose of this study is to find reasons why Koreans have chosen and developed ‘mugwort rice cake(쑥떡-Ssuk-tteok)’ as a representative food in ‘Dano(단오, traditional holiday)’ and what the identity of it is. Dano is a holiday to prepare and pray for a healthy summer rather than the agriculture related. This is supported by the fact that the commemorative season is the busy agriculture season and the beginning of summer, and by the fact that most customs are to eliminate misfortune and to pray for blessings and health. For these reasons, ‘mugwort rice cake’ is made as a representative food in Dano.
‘Su-ri-chui tteok(수리취떡)’ is generally spoke as the representative rice cake in Dano. But it has come from the misrepresentaion of ‘Sul-ui-chui-ae(술의취애(戌衣翠艾))’ meaning of the blue mugwort in Dano. The Suluichui grows only in high mountains and the rice cake made with Suluichui is only made in a few regions such as Gangwon Province in Korea. On the other hand, mugwort is native to all parts of the Korean peninsula and is made of rice cake. Therefore, the representative food in Dano is Ssuk-tteok(mugwort rice cake).
The developmental backgrounds of Ssuk-tteok are the tradition of Balhae people making Ssuk-tteok in Dano and the using mugwort as a medicine and food ingredients as well as a tradition that used mugwort to pray for happiness and health and to eliminate misfortune. Wet-rice farming entered into the Korean peninsula and Korean’s traditional food culture preferring the non-waxy rice, self-sufficiency of rice and the sufficient rice supply as a rice cake material, and the proliferation of mass media, which spread the holiday rice cake nationwide also served as developmental backgrounds.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2027 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2021-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2020-04-22 | 학회명변경 | 한글명 : 아세아문제연구소 -> 아세아문제연구원영문명 : Asiatic Research Center -> Asiatic Research Institute | KCI등재 |
2018-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2015-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-10-10 | 학술지명변경 | 한글명 : 亞細亞 硏究 -> 아세아연구외국어명 : 미등록 -> The Journal of Asiatic Studies | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재 1차 FAIL (등재유지) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2003-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2001-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.76 | 0.76 | 0.64 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.54 | 0.56 | 1.013 | 0.16 |
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)