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콜라겐, 식초의 복합식이가 갱년기 여성의 혈청 성분에 미치는 영향 = The Effect of Imbibing Collagen and Vinegar Simultaneously on the Serum of Climacteric Women
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2010
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500
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1051-1064(14쪽)
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위액분비 기능이 떨어질 것으로 추정되고 여성미만성탈모를 보이는 갱년기 여성들에게 콜라겐과 식초를 복합식이함으로 콜라겐이 얼마나 잘 흡수되는지 또한 탈모와 모발성장관련 인자들은 어떻게 변하는지 조사하였다. 실험은 대조군(15명), 콜라겐 2 g씩을 매 식사 후 식이하는 콜라겐군(15명), 식초(6-7% 초산) 15 mL를 매 식사 후 식이하는 식초군(14명), 그리고 이들 콜라겐과 식초 합한 양을 매 식사 후 복합으로 식이하는 콜라겐+식초군(15명)으로 하여 12주간 식이하도록 하였다. 그리고 콜라겐과 식초 식이 전후의 혈청으로 콜라겐, 알부민, testosterone, IGF-1 그리고 조혈인자을 분석하였다. 콜라겐 농도는 대조군과 식초군에서 거의 변화가 없었으며, 콜라겐군은 5.4% 유의적 증가, 콜라겐+식초군은 14.1% 유의적으로 증가하여, 콜라겐+식초군이 2.6 배 정도 더 증가하여 콜라겐 식이 시 식초를 복합식이 하는 것이 매우 중요한 것을 알 수 있었다. 알부민농도는 식초군이 2.3% 증가경향을 보였으며, 콜라겐군이 7.7% 유의적 증가, 콜라겐+식초군이 9.5% 유의적으로 증가하여, 콜라겐+식초군은 식초군과 콜라겐군의 증가의 합한 정도 증가하는 경향을 보였다. Testosterone농도는 콜라겐군이 5.1% 감소, 식초군이 20.2% 유의적으로 감소, 콜라겐+식초군이 17.7% 유의적으로 감소하여 testosterone 농도는 주로 식초에만 영향을 받는 것으로 나타났다. IGF-I은 식초군이 9.4% 증가하는 경향을 보였으며, 콜라겐군은 11.1% 유의적 증가, 콜라겐+식초군은 15.6% 유의적으로 증가하였는데 콜라겐 단독 식이에 비해 1.4배 정도 증가하였다. Ferritin 농도는 콜라겐군이 21% 유의적 증가, 식초군이 29.6% 유의적 증가, 콜라겐+식초군이 66.3% 유의적으로 증가하였는데 콜라겐+식초군이 콜라겐군과 식초군의 증가량을 합한 것보다 1.3배 더 증가하여 콜라겐과 식초의 복합식이효과를 또한 입증하였다. 갱년기 여성에게 있어서 콜라겐+식초의 복합식이는 육모에 도움이 되는 콜라겐, 알부민, IGF-I 그리고 ferritin 농도를 높이는데 매우 효과적이며, 식초를 투여한 모든 군에서는 testosterone 농도를 효율적으로 낮추며 또한 ferritin 농도를 높였다.
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