魚油함유 飼料에 첨가한 α- 토코페롤의 含量이 흰쥐 血液의 肢質過酸化反應에 미치는 影響 = Effect of α- Tocopherol Levels Supplemented to Fish Oil Diet on Lipid Metabolism in Blood of Fischer 344 Rats
어유와 돈지의 혼합지질(3 : 1, wt/wt: P/S : 1.6)에 α-토코페롤을 용량별(0, 50, 100, 200, 400, 800mg/kg diet)로 첨가하여 조제한 어유 함유 사료로써 7주간 사육하여 이 사료에 혼합한 α-토코페롤의 첨가량이 혈청 중의 지질대사에 미치는 영향을 검토하였다. 중성지질(TG)과 인지질의 함량은 α-토코페롤 200mg 이상의 첨가군은 대조군에 비하여 유의적으로 감소하였고, 또한 총콜레스테롤의 함량은 α-토코페롤의 첨가에 따라 감소하는 경향이었지만 낮은 첨가농도에서만 유의성이 인정되었다.
HDL-콜레스테롤의 함량은 100mg 이상의 α-토코페롤 첨가군에서 총콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤의 비(HDL-chol/T. chol)도 α-토코페롤의 모든 첨가군에서 유의적으로 증가효과가 인정되었다. 따라서 동맥경화 지표가 α-토코페롤 첨가군에서 유의적으로 감소하였다. 중성지질에 대한 과산화지질(TBA value/TG)의 비는 10mg 이상의 α-토코페롤의 첨가군에서 유의적으로 억제되???고, 중성지질에 대한 α-토코페롤(α-tocopherol/TG)의 비는 100mg 이상의 α-토코페롤 첨가군에서 유의적으로 증가되었다(p<0.001). 어유 함유 사료에 α-토코페롤을 첨가함으로써 C20 : 5/C20 : 4의 비를 효과적으로 억제할수 있었다. 따라서 혈액 중의 적절한 지질대사를 위해서는 이들 어유 함유 사료에 100mg 이상의 α-토코페롤이 첨가되어야 할것으로 생각된다.
To evaluate the vitamin E requirement, Fischer 344 male rats were fed diets containing the fish oil-lard (3 : I, wt/wt: P/S ratio : 1.6) supplemented with 0, 50, 100, 200. 400 and 800 mg/kg diet of a-tocopherol for 7 weeks. The effects of a-tocopherol levels supplemented to fish oil rich diets on the lipid metabolism in serum were investigated. Triglyceride (TG) and total cholesterol significantly decreased by supplementation of a-tocopherol. The a-tocopherol supplementation of abme 100 mg diet caused an incressis in HDL-cholesterol. and HDL-cholesterol : T. chol ratio, and a decrease in the atherogenic index. The lipid peroxide : TG ratio significantly inhibited by a-tocopherol supplementation of above 100 mg. The ratios of α-tocopherol/TG or n-3 fatty acid (EPA+ DHA) significantly increased in all α-tocopherol supplemented groups. The ratio of eicosapentaenoic acid : arachidonic acid effectively inhibited by a-tocopherol supplementation of above 100 mg. The results suggest that a-tocopherol supplementation of above 100 mg to fish oil-rich diets map be requisite for adequate lipid metabolism.
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