KCI등재
SCOPUS
청소년 식사패턴 추이와 흡연 및 음주행동, 식행동과의 관련성 분석: 2007-2018년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 = Secular Trends and Association of Adolescent Dietary Patterns with Alcohol and Tobacco Use and Dietary Behaviors: Using 12-Year Data from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey
저자
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2022
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
213-220(8쪽)
KCI 피인용횟수
0
제공처
This study explored the dietary patterns of Korean adolescents, examined the secular trends between the years 2007 and 2018, and investigated the associations of the dietary patterns with alcohol and tobacco use and dietary behaviors, using data from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES). From a sample of 5,197 adolescents aged 13 to 18 years, three types of dietary patterns derived using factor analysis were identified: 1) The healthy and traditional pattern characterized by the consumption of grains, meats, seafood, and vegetables; 2) The fast-food pattern characterized by the consumption of fast foods and soft drinks; 3) The western dietary pattern characterized by consumption of bread and dairy products. We observed a secular increase in the proportion of adolescents who have the fast-food pattern. In the association results from the logistic regression analysis, the fast-food pattern was observed to be positively associated with skipping breakfast, consuming alcohol, smoking tobacco, and eating out and inversely associated with having family mealtimes. On the contrary, the healthy and traditional pattern was observed to be positively associated with having family mealtimes and inversely associated with skipping meals and alcohol consumption. The western dietary pattern was inversely associated with tobacco use and skipping breakfast. Based on the findings that Korean adolescents who frequently consume fast foods as is increasingly common in recent years are likely to have unfavorable behavior and a lower chance of experiencing family mealtimes, we suggest that intensive nutrition education programs encouraging and supporting adolescents and their families to have a healthier diet should be developed.
더보기본 연구는 2007년부터 2018년까지 진행된 국민건강영양조사 자료를 이용하여 청소년의 식사패턴을 도출하고 각 식사패턴의 추이를 분석하며 식행동 및 흡연과 음주 경험과의 관련성을 분석하였다. 연구대상자는 만 13세에서 18세의 청소년 5,197명으로 요인분석을 이용해서 3종의 식사패턴, 즉 건강 한식 패턴, 패스트푸드 패턴, 서양식 패턴을 도출하였다. 각 식사패턴의 주요 기여 식품은 건강 한식 패턴에서는 채소류, 곡류, 육류, 어패류로, 패스트푸드 패턴에서는 패스트푸드와 청량음료류로, 서양식 패턴에서는 빵과 우유로 나타났다. 조사기간인 12년 동안 건강 한식 패턴 및 서양식 패턴을 주로 섭취하는 청소년의 비율은 크게 변하지 않은 반면, 패스트푸드 패턴을 주로 섭취하는 청소년의 비율은 점차 증가하여 4기에 비해 7기에 2배가량 증가하였다(P< 0.001). 로지스틱 회귀분석 방법을 이용하여 각 식사패턴과 결식, 동반식사여부, 외식 횟수 등 식행동과 흡연 및 음주 경험과 같은 건강위험 행동과의 관련성에 대해 분석하였다. 그 결과 패스트푸드 패턴은 아침 결식(P<0.01), 가족이 동반되지 않은 식사(P<0.01), 매일 1회 이상의 외식 섭취(P< 0.001)와 같은 바람직하지 않은 식행동과 흡연 및 음주 경험(P<0.01)과 유의적인 관련성을 나타냈다. 하지만 건강 한식 패턴을 주로 섭취할수록 가족과 함께 아침식사를 하고(P< 0.001), 아침 및 저녁 결식(P<0.001) 및 음주 경험(P<0.05)과 음의 관련성을 나타냈다. 서양식 패턴은 흡연 경험(P< 0.05) 및 아침 결식(P<0.001)과 음의 관련성을 나타냈다. 본 연구 결과를 짧게 요약하면, 최근 들어 패스트푸드를 자주 섭취하는 청소년들이 늘고 있고 패스트푸드를 섭취하는 식사패턴이 바람직하지 않은 식행동 및 건강위험 행동과 관련된다. 이에 청소년과 그 가족의 건강한 식생활을 위한 효과적인 영양보건교육 프로그램이 개발되고 관련 정책이 수립되기를 제언한다.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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