어분을 이용한 Bacillus subtilis 배양용 배지 개발 = Development of Medium for Bacillus subtilis Culture Using Fish Meal
저자
이소연 ( Soyoun Lee ) ; 김현지 ( Hyeonji Kim ) ; 김성우 ( Sungwoo Kim ) ; 곽경진 ( Kyungjin Kwak ) ; 신길호 ( Gilho Shin ) ; 이진우 ( Jinwoo Lee )
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2023
작성언어
-주제어
KDC
500
자료형태
학술저널
수록면
240-240(1쪽)
제공처
최근 농산물의 안전성에 대한 관심이 커지면서 친환경농산물에 대한 소비자의 수요도 지속적으로 증가하고 친환경농업에 대한 관심도 높아지고 있다. 이러한 추세에 따라 친환경농업을 실천하고 있는 농가에서는 작물생육촉진, 생산성 향상, 병해충방제, 토양환경 개선, 축산 악취제거 등을 목적으로 자체적으로 미생물을 키워 농업에 사용하고 있으며 이를 안전하게 지자체가 지원하고 관리하기 위하여 2000년대 초반부터 미생물배양실을 설립하고 운영하고 있다. 대부분의 지자체에서는 대량배양을 효율적으로 운영하기 위해 나라장터 등을 통하여 판매되는 상업용 복합배지를 사용하여 농축산용 미생물을 공급하고 있으나 기존의 상업용 복합배지는 질소원 및 무기염류 공급 목적으로 화학물질이 포함되어 있어 친환경 유기재배 농가에서는 사용하기 어려운 실정이다. 따라서 화학물질을 사용하지 않고 유기재배에 사용가능한 자재를 이용하여 주로 보급되는 Bacillus subtilis를 대상으로 배양용 배지를 개발하기 위해 본 연구를 수행하였다. B. subtilis가 이용가능한 배지 영양원 탐색을 위해 골분 등 자재의 이화학성을 조사한 결과, 골분과 구아노, 어분의 T-N 함량(%)이 5.16, 14.85, 8.70%로 높았고 혈분도 14.99%로 높았으나 악취가 심하고 오염이 잘 되어 배지 영양원으로 부적합하여 제외하였다. T-N 함량(%)이 높은 골분과 구아노, 어분을 물과 1:10으로 하여 침출액을 제조 후 B. subtilis를 배양한 결과 어분에서 생균수가 높았다. 어분을 침출과 농축과정을 거쳐 침출농축액을 제조하였고, 5L fermentor로 bench scale up하여 배양한 결과 어분 침출농축액을 이용한 배지에서 B. subtilis 항균활성 능력은 상용배지와 비교하여 거의 차이가 없었으나 생균수는 낮아 당밀 추가 실험을 진행하였다. 당밀을 1% 이상 추가했을 때 상용배지와 비교하여 높은 수준으로 자라는 것을 확인하여 어분 침출농축액과 당밀 1%로 하여 배지를 조성하였다. 조성한 배지를 이용하여 B. subtilis 균주의 최적 배양조건을 조사한 결과, 28℃에서 원균을 3% 이상, 48시간 이상 배양했을 때 생균수가 높았다. 최종적으로 A시 미생물 배양실과 B시 미생물 배양실에서 시험 배양한 결과 상용배지(대조) 생균수 Log값 대비 유기배지에서 92.14-98.7% 수준으로 생장하여 대량배양용 배지로서의 가능성을 확인하였다.
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