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식사 대용식을 사용한 단기간의 체중 조절 : 한국인 비만 성인 여성에서 식사 대용식에 대한 연구 Meal replacements trial in Korean Obese women = Short-term Weight Management Using Meal Replacements
연구배경 : 최근의 비만 인구의 증가와 체중 조절에 대한 관심이 증가하면서 식사 대용식의 사용이 많아지고 있다. 그러나 이러한 제품들이 실제적인 효과 면에서 문제가 되고 있음이 많이 보고되고 있고, 무분별한 사용으로 경제적인 측면에서 많은 손실이 초래되고 있음이 현실이다. 이에 본 논문은 비만 여성에 대한 식사 대용식에 대한 연구를 함으로써 국내에서 시판되는 식사 대용식의 효능과 안전성에 대해 알아보고자 하였다.
방법 : 대중 매체 및 인터넷 사이트를 통하여 자원한 여성들 중 체질량 지수 25kg/㎡ 이상의 25 ~ 35세의 여성 54명을 선별하여 6주간의 연구가 진행되었다. 참여한 54명을 2군으로 분류하여 식사 대용식 사용군 (A군)은 식사 대용식을 아침과 저녁 식사에 사용하였고 대조군 (B군)의 경우는 식사와 운동에 대한 교육만을 시행하였다. 모든 연구 대상자에 대해서 초기 방문과 3주 째, 그리고 6주 째에 신체 계측 치들과 체 성분, 그리고 대사적인 변수들을 측정하고 6주간의 식사일기를 분석하였다.
결과 : 54명의 연구 대상자 중 42명이 6주간의 연구 기간을 마쳤고, 그 중 식사 일기의 분석이 가능한 35명을 최종 대상자로 하였다. 6주의 연구 동안 A군은 1042.61±179.73kcal/day를 섭취하였고 B군은 1313.49±308.07 kcal/day를 섭취하여 두 군간의 통계적으로 의미있는 차이가 있었다.
신체 계측치와 체 성분에 미치는 영향은 A군에서 체중 (-3.84±1.97 kg), 체지방률 (-1.42±2.20%), 허리 둘레, 둔부 둘레에서 의미 있는 감소를 보였고, B군에서는 체중 (-3.39±2.25 kg), 허리 둘레, 둔부 둘레에서 의미 있는 감소를 보였다. A군에서는 수축기, 이완기 혈압, LDL 콜레스테롤에서 의미있는 감소를 보였고, B군에서는 수축기 혈압, 총 콜레스테롤 , LDL 콜레스테롤에서 의미 있는 감소를 보였다.
양군간의 체중과 체지방률의 변화량의 비교에서는 유의한 차이를 보이지 못했다.
결론 : 이 결과는 한국의 성인 여성에서 6주 동안 하루 2번의 식사 대용식을 사용할 때, 섭취량을 줄이고 체중과 체지방률을 줄이는 데 효과적인 방법임을 시사한다. 그렇지만 대조군과의 비교를 위해서는 좀 더 장기간의 연구가 필요하다.
Background : Among the obese and those interested in weight reduction, the use of meal replacements recently has gained popularity. The efficacy and safety of meal replacements, however, has been questioned. In addition, the imprudent use of meal replacements lead to significant economic costs. Therefore, this study will investigate the efficacy and safety of meal replacements by examining obese women who take meal replacements.
Methods: This experiment was conducted with subjects who volunteered through the internet and the mass media. The duration of the experiment was six weeks. The subjects consisted of 54 obese women (BMI>25) whose ages ranged from 25 to 35.54 subjects were divided into two groups : Group A, the experimental group, took meal replacements for breakfast and dinner. Group B, the control group, received instruction concerning exercises and diets. anthropometric measurement, body composition and metabolic variations were evaluated the first day, the third week and the sixth week; in addition, the subjects' diet diaries were analyzed.
Results : 42 out of 54 finished the six weeks experiments. 35 out of the 42 completed diet diaries. The results are based on the 35 subjects' diet diaries. Group A took 1042.61±179.73 kcal/day, and group B took 1313.49±308.07 kcal/day for six weeks. This is a statistically significant difference between two groups.
Group A showed a significant reduction in weight (-3.84±1.97 kg), the percentage of body fat (-1.42±2.20%), and in waist and hip circumference. Group B also showed a significant reduction in weight (-3.39±2.25 kg) and in waist and the hip circumference. In group A, there was a significant reduction in the LDL cholesterol and in systolic and diastolic blood pressure. In group B, there was a significant reduction in total cholesterol, LDL cholesterol and in systolic blood pressure.
There was no significant difference in changes of weight and body fat between the two groups.
Conclusion : From these results, Korean women who took meal replacements twice a day for six weeks reduced their oral intake, weight and body fat. However, long-term studies are needed to clarify the comparison between two groups.
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