KCI등재
SCOPUS
β-Carotene의 섭취가 당뇨 유도 흰쥐의 간조직 항산화효소 활성과 Glutathione 함량에 미치는 영향
저자
장정현(Jung-Hyun Jang) ; 이경순(Kyeung Soon Lee) ; 서정숙(Jung-Sook Seo)
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2011
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1092-1098(7쪽)
KCI 피인용횟수
2
제공처
소장기관
본 연구에서는 당뇨병의 치료에 중요한 저해요인으로 제기되고 있는 당뇨합병증을 예방하고자 녹황색 채소 등을 통해 식사 시 한국인들이 쉽게 섭취할 수 있는 β-carotene의 혈관계 합병증 예방효과를 분석하고자 하였다. 간 미토콘드리아에서의 catalase 활성은 β-carotene을 급여한 비당뇨군에서 유의적으로 높은 활성을 나타내었으나 당뇨군에서는 β-carotene 급여에 의한 영향을 나타내지 않았다. 간 사이토졸 내의 superoxide dismutase 활성은 β-carotene을 급여하지 않은 당뇨군에서 그 활성이 가장 저하되었으나 β-carotene 공급에 의해 유의적으로 증가되었다. 간 사이토졸 내의 glutathione-S-transferase 활성은 β-carotene의 급여에 의한 차이가 없었다. 간 마이크로솜에서의 glucose-6-phosphatase활성은 대조군에 비하여 β-carotene을 급여하지 않은 당뇨군에서 유의적으로 높게 나타났으나 β-carotene을 급여한 당뇨군에서는 활성이 유의적으로 저하되었다. 간조직의 환원형 glutathione 함량은 당뇨군에서 유의적으로 감소되었으며, 당뇨군에서 β-carotene의 급여로 증가하였다. 이상의 결과에서 볼 때 β-carotene의 섭취는 당뇨 유도에 의한 산화스트레스가 증가된 생리적 상태에서 glutathione의 소모를 감소시키고, 항산화 효소계 중 특히 superoxide dismutase 활성을 유도하여 과산화 라디칼을 환원 시킴으로써 활성산소에 의해 유발되는 산화적 손상의 일차적 방어에 관여한 것으로 여겨진다. 따라서 인체시험 등을 통한 후속연구와 연계하여 β-carotene 수준을 적절하게 보충 섭취한다면 당뇨로 인한 항산화계 활성의 변화를 조절함으로써 산화스트레스에 대한 보호효과를 나타내어 당뇨병 합병증의 예방에 기여할 수 있을 것으로 여겨진다.
더보기The present study was conducted to investigate the effect of β-carotene on the antioxidant system of rats with diabetes. Forty Sprague Dawley rats were fed the AIN-76 control diet or the same diet supplemented with β-carotene (7.2 ㎎/㎏ diet) for 3 weeks, then diabetes was induced in half the rats by administering streptozotocin (45 ㎎/㎏ BW) into the femoral muscle. Diabetic and normal rats were fed the experimental diets for 2 more weeks. To investigate the effect of dietary β-carotene on diabetes, the activities of antioxidative enzymes and glutathione concentration were determined in normal and streptozotocin-induced diabetic rats. The plasma glucose levels in diabetic rats were not influenced by the dietary supplementation of β-carotene. Hepatic activities of catalase and superoxide dismutase in diabetic rats were significantly lower than those of control rats but β-carotene tended to induce these activities. Glutathione-S-transferase activity was not significantly different between experimental groups. Glucose-6-phosphatase activity was induced in diabetic rats, but dietary supplementation of β-carotene reduced this activity. The hepatic concentration of reduced glutathione in diabetic rats was lower than that of control rats, but dietary supplementation with β-carotene restored the content to some extent. These data suggest that diabetic rats are exposed to increased oxidative stress and that dietary supplementation with β-carotene may reduce its detrimental effects.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
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2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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