KCI등재후보
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SCOPUS
1-Methylcyclopropene 처리가 머스크멜론 과실의 에틸렌 발생과 품질에 미치는 영향 = Effect of 1-Methylcyclopropene Treatment on Quality and Ethylene Production of Muskmelon (Cucumis melo L. cv. Reticulatus) Fruit
저자
차주형(Ju Hyoung Cha) ; 황병호(Byung Ho Hwang) ; 이은지(Eun Ji Lee) ; 이긍표(Gung Pyo Lee) ; 김종기(Jongkee Kim)
발행기관
학술지명
원예과학기술지(Korean journal of horticultural science & technology)
권호사항
발행연도
2006
작성언어
Korean
주제어
KDC
525
등재정보
KCI등재후보,SCIE,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
452-458(7쪽)
KCI 피인용횟수
14
제공처
소장기관
본 연구는 네트멜론 ‘Pearl’ 과실을 공시하여 1μLㆍL⁻¹ 농도로 12시간 1-MCP를 처리한 후 25℃에서 저장하며 에틸렌 생합성과 관련된 유전자들의 발현양상과 과실의 품질변화를 조사하였다. 과실의 경도는 무처리구에서는 처리 96시간 경과 후에 8.4N에서 2.6N으로 급격하게 낮아졌으나, 1-MCP처리구에서는 360시간 경과 후에도 3.9N를 유지하였다. 과실의 색도(Hunter ‘a’, ‘b’ 값)는 무처리구에서는 처리 후 72시간이 경과하면서 과피가 급속히 노랗게 착색되었으나, 1-MCP 처리구에서는 동기간 동안 완만하게 노란색이 증가하였다. 과실의 당도는 무처리구에서 10.1oBrix로 급격히 증가한 다음 그 이후에는 약간 감소한 반면에, 처리구에서는 완만하게 증가한 뒤 9.0oBrix 정도로 유지되다가 이후 7.0oBrix로 감소하였다. 한편, 과실의 에틸렌 발생은 무처리구에서는 96시간 경과 후 몇시간에 걸쳐 에틸렌이 급격히 증가하는 전형적인 climacteric 현상을 보였으나, 처리구에서는 360시간이 지나도록 2μLㆍkg⁻¹ㆍh⁻¹ 이하로 유지되었으며, 일시적인 증가는 나타나지 않았다. 1-MCP처리구에서 ripening 중 에틸렌 생합성에 관련된 유전자인 CM-ACS1과 CM-ACO1의 발현양상은 무처리구에 비해 전체적으로 정량적으로 감소하는 경향이었으며, 동시에 발현이 증가되는 시기도 지연되었다. 그러나 에틸렌 수용단백질인 CM-ETR1과 CM-ERS1은 처리구에서 발현이 다소 지연되는 것을 관찰할 수 있었으나 발현양에서는 큰 차이를 보이지 않았다. 본 연구로부터 1-MCP는 에틸렌 수용체와 결합하여 에틸렌의 자가촉매현상(system 2)를 억제함으로써 멜론과실의 에틸렌 발생과 조직의 연화를 지연시켰다. 한편 과실의 당도도 별로 영향을 받지 않았다.
더보기Before the onset of climacteric, mature muskmelon fruit (var. ‘Pearl’) grown and harvested from a plastic house was applied with 1-methylcyclopropene (1-MCP), a gaseous inhibitor of ethylene. And its subsequent molecular metabolic changes including expression of genes involved in biosynthesis and perception of ethylene were monitored during storage at 25℃. Fruit treated with 1.0 μLㆍL⁻¹ of 1-MCP for 12 hours displayed a very slow process in ripening-associated physiological changes, compared to fruit provided with air, served as a control. Only a slight increment in ethylene production, accompanied by a significant delay of tissue softening and of yellow color development in fruit skin was manifested by 1-MCP treatment. However, change of total soluble solids content from the fruit either treated with the inhibitor or air remained fairly constant 4 days after the inhibitor treatment. The application of 1-MCP to the muskmelon fruit reduced the expression of CM-ACS1 and delayed the normal expression of CM-ACO1 when compared to the control. However, expression of genes involved in ethylene reception, CM-ETR1 and CM-ERS1, remained fairly unaffected for 15 days of storage after 1-MCP application. These data obtained in the present study support that 1-MCP blocks ethylene binding to its receptor and thus, inhibiting the action of ethylene, consequently suppressing the autocatalytic expression of CM-ACS1. A relatively small peak in ethylene production displayed by 1-MCP treatment can be ascribed to reduced amounts of expression of CM-ACS1 rather than CM-ACO1, lending to inhibition of an autocatalytic production of ethylene, which is a prerequisite for climacteric fruit to undergo ripening.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2017-02-08 | 학술지명변경 | 외국어명 : Korean Journal of Horticultural Science & Technology -> Horticultural Science & Technology | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
2003-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2002-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.92 | 0.74 | 0.83 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.77 | 0.73 | 1.115 | 0.19 |
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