SCOPUS
KCI등재
식이성 비타민 E가 사염화탄소를 투여한 흰쥐의 체내지질성분에 미치는 영향
저자
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1990
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
279-284(6쪽)
제공처
소장기관
콩기름에 희석한 20% 사염화탄소 용액을 흰쥐에 5주간 복강으로 투여하는 동시에 비타민E를 식이로 체중㎏당 0, 40, 400 및 800㎎을 투여하였을 때 생체내 지질성분의 변화를 관찰하였다.<br/>
간 중량은 대조군인 C군에 비해 사염화탄소 투여군에서 유의하게 높았고 비타민 E 무첨가군인 EF군에 비해 800E군에서 유의하게 낮았으며 신장중량은 C군에 비해 EF군과 40E군에 있어 유의하게 높았고, EF군에 비해서는 비타민 E공급이 증가할수록 낮아지는 경향이었다. 간중의 총지질 함량은 대조군에 비해 EF, 40E, 400E군에서 유의하게 높았고, EF군에 비해 400E, 800E군에서 유의하게 낮았으며, 트리글리세리드함량은 대조군에 비해 사염화탄소 투여군에서 유의하게 높았고, EF군에 비해 800E군에서 유의하게 낮았다. 총콜레스테롤 함량은 EF, 40E군이 대조군에 비해서 유의하게 높았고, EF군에 비해 800E군에서 유의한 감소를 보였다. 간의 지방산 조성은 다가불포화지방산인 arachidonic acid와 docosahexaenoic acid가 사염화탄소 투여군에서 감소하였고, 비타민E 공급이 증가할수록 감소가 억제되었다. 혈청 aminotransferase 활성은 사염화탄소 급여군에서 유의하게 증가되었고, EF군에 비해 400E와 800E군에서는 유의하게 낮았다.
This experiment was conducted to study the effect of dietary vitamin E on the lipid composition of rats treated with carbon tetrachloride. Rats were divided into five groups, i. e., C(soybean oil with vitamin E(40㎎/㎏ diet)), EF(CCI₄ with vitamin E deficient diet), 40E(CCI₄ with vitamin E(40㎎ ㎏ diet)), 400E(CCI₄ with vitamin E(400㎎/㎏ diet)), 800E(CCI₄ with vitamin E(800㎎/㎏ diet)). Body weight gain, and food efficient ratio were not observed significant differences. The liver weight was significantly increased in the CCI₄ treated groups, but the liver weight of 800E group was significantly lower than that of EF group. In EF and 40E groups, kidney weights were significantly higher compared to that of C group. The content of total lipid in liver of 40E and 400E groups were significantly higher than that of control group, but in 400E and 800E groups the contents were significantly lower compared with that of EF group. The content of triglyceride in liver was significantly higher in the CCI₄ treated groups, and the content of cholesterol was significantly higher in the EF and 40E groups, but those of 800E group were significantly lower compared with those of EF group. In CCI₄ treated groups, arachidonic acid and docosahexaenoc acid in fatty acid composition of liver were lower compared to those of control group, but these decreases were modified by dietary supplementation of vitamin E. Activities of ALT and AST in serum of CCI₄ administration groups were significantly higher than those of control group, and 400E and 800E groups were significantly lower than those of EF group.
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