KCI등재
장내의 탄수화물과 지방 흡수 억제를 통한 체지방 및 비만 개선 효과에 관한 연구 = Beneficial effects of body fat and obesity through the inhibition of the digestion of carbohydrate and lipid in gastrointestinal tract
저자
정은희 (㈜바이오랩 기술연구소) ; 윤승원 (㈜바이오랩 기술연구소) ; 이홍석 (㈜바이오랩 기술연구소) ; 윤유식 (한국 한의학 연구소) ; 유경미 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과) ; 황인경 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과)
발행기관
학술지명
한국식품조리과학회지(Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci))
권호사항
발행연도
2003
작성언어
Korean
주제어
KDC
594.000
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
수록면
107-113(7쪽)
KCI 피인용횟수
0
제공처
소장기관
In a previous study, a dietary supplement was developed in our lab using natural herbal extracts against digest enzyme activity in GI tract for weight control. This natural herbal extracts could regulate absorption of glucose and lipid by the inhibition of digest enzyme activity. In this study, we screened the natural herbs that inhibit glucoamylase activity and developed an water extract of cinnamon. The cinnamon extract delayed and decreased the increment of carbohydrate degradation through the inhibition of glucoamylase activity in vitro. Fifty volunteers were subjected to the intake of the herbal extracts by taking twice a day for 60 days. As a result, the treated subjects lost 3kg of body weight and 3.5kg of body fat mass after the treatment. Furthermore, the body mass index and waist size were significantly decreased during the experimental period. Above results suggested that the administration of the dietary additives composed of cinnamon and natural herbal extract improves the obesity by the decrement of body weight and body fat mass.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2014-04-08 | 학회명변경 | 영문명 : The Korean Society Of Food & Cookery Science -> Korean Society of Food and Cookery Science | KCI등재 |
2014-03-17 | 학술지명변경 | 외국어명 : THE JOURNAL OF KOREAN SOCIETY OF FOOD & COOKERY SCIENCE -> Korean Journal of Food and Cookery Science | KCI등재 |
2013-01-01 | 평가 | 등재 1차 FAIL (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-11-04 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국조리과학회지 -> 한국식품조리과학회지 | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국조리과학회 -> 한국식품조리과학회 | KCI등재 |
2006-06-29 | 학술지명변경 | 외국어명 : THE JOURNAL OF KOREAN SOCIETY OF FOOD & COOKERY SCIENCE -> KOREAN JOURNAL OF FOOD & COOKERY SCIENCE | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2003-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.05 | 1.05 | 1.09 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.05 | 1.06 | 2.017 | 0.08 |
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