KCI등재
대학생소비자의 즉석섭취식품 구매시 안전추구행동 = College Student Consumers' Safety Pursuit Behavior at the Purchase of Ready-to-eat Food
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2013
작성언어
-주제어
KDC
350
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
59-81(23쪽)
KCI 피인용횟수
7
제공처
최근 간편성이나 편의성을 추구하는 소비자들의 욕구를 충족시키기 위한 다양한 즉석섭취식품이 유통되고 있으며 소비자들의 소비도 증가하고 있다. 하지만 즉석섭취식품은 더 이상의 열처리 과정 없이 바로 섭취하는 특성때문에 안전이 더욱 중요시 대두되고 있다. 따라서 본 연구에서는 즉석섭취식품을 많이 이용하고 있는 대학생소비자를 대상으로 즉석섭취식품 구매시 안전추구행동을 파악하고자 한다. 먼저 대학생소비자들의 안전관련 특성과 즉석섭취식품의 안전추구행동은 어느 정도인지 구체적으로 살펴보고 대학생소비자들의 실천이 낮은 안전추구행동영역을 파악하여 이를 높일 수 있는 방안을 제시한다. 또한 안전추구행동에 영향을 미친 변수들을 파악하여 각 대상별로 즉석섭취식품 안전추구행동 유도에 필요한 소비자교육의 기초자료로 활용하고자 한다. 주요 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 즉석섭취식품 구매시 안전추구행동은 전반적으로 보통을 약간 상회하는 정도의 수준을 보이고 있었으며, 하위 영역별로 볼 때 표시 확인행동보다는 식품신선 및 위생상태 확인행동 수준이 더 높게 나타났다. 문항별로 볼 때는 유통기한 확인행동이 가장 높게 나타났고 반면 원산지표시 확인행동 등은 가장 낮게 나타났다. 둘째, 즉석섭취식품 구매시 안전추구행동에 영향을 미친 변수로는 즉석섭취식품 안전중요도가 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났고 그 다음은 식품안전정보탐색, 식품안전지식, 즉석섭취식품 안전관련 지각된 위험순으로 나타났다. 즉 즉석섭취식품 안전중요도를 높이 인식하고 식품안전정보를 적극적으로 탐색할수록, 즉석섭취식품 안전관련 지각된 위험을 높게 인식할수록, 식품안전지식이 높을수록 안전추구행동을 적극적으로 하였다. 이러한 결과를 볼 때 대학생소비자들은 즉석섭취식품 선택시 안전한 구매선택을 할 수 있도록 표시확인 등에 대한 소비자교육과 또한 식품안전관련 중요성에 대한 인식을 높이기 위한 소비자교육이 이루어져야 한다. 정책적으로는 국내외 식품안전정보 및 위해정보를 적극적으로 소비자에게 제공할 수 있도록 관련기관 확대 및 기관에 대한 홍보가 확대되어야 한다.
더보기To meet the needs of consumers seeking simplicity and ease, a variety of ready-to-eat food circulate and consumers' consumption is also increasing in the meantime. However, safety is becoming more important since ready-to-eat food without further heat treatment process. Therefore, this study focused on understanding college students', who consuming more ready-to-eat foods, safety seeking behavior when they purchasing. This study aims to figure out college student consumers' safety pursuit behavior at the purchase of ready-to-eat food. First of all, the article examines college student consumers' safety-related characteristics and degree of safety pursuit behavior regarding ready-to-eat food in detail and suggests how to enhance it by figuring out safety pursuit behavior areas showing low practice by college student consumers. Also, after figuring out variables affecting their safety pursuit behavior, this study intends to use it as foundational data for consumer education needed to induce their ready-to-eat food safety pursuit behavior for each area. Major research findings were as follows: First, their safety pursuit behavior at the purchase of ready-to-eat food showed an average level, but the level of label-checking behavior was rather lower than that of food freshness and hygiene-checking behavior. Seen from the items separately, expiration date-checking behavior was the highest level, however, place of origin label-checking behavior and so on indicated the lowest level of all. Second, regarding the variables affecting their safety pursuit behavior at the purchase of ready-to-eat food, the importance of ready-to-eat food safety exerted the greatest effect, and the next were search for food safety information, food safety knowledge, and ready-to-eat food safety-related perceived risk in order. In other words, they showed more positive safety pursuit behavior when they perceived the importance of ready-to-eat food safety more, searched for food safety information more actively, showed higher recognition on ready-to-eat food safety-related risks, and had more food safety knowledge. According to the results, we need the consumer education which ensure college student consumers to check food labels when they purchase ready-to-eat food, also to increase awareness about the importance of food safety. In order to provide food safety and injury information to consumers actively, political countermeasures should be needed through expanding agencies and public relations for the center.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2022-09-21 | 학회명변경 | 한글명 : 위기관리 이론과 실천 -> (사)위기관리이론과실천 | KCI등재 |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2016-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2015-12-30 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국위기관리논집 -> Crisisonomy외국어명 : Korean Review of Crisis and Emergency Management -> Crisisonomy | KCI등재 |
2012-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2009-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.84 | 0.84 | 0.85 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.85 | 0.86 | 1.09 | 0.29 |
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)