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전남지역 명절의 절식 출현빈도 = Frequency of the Appearance of Representative Foods in the Traditional Holiday in Jeonnam
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2018
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267-289(23쪽)
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본고는 세시 절식의 출현 빈도를 통해 20세기 전후까지 전남에서 가장 폭넓게 기념된 명절은 무엇이며, 그 이유는 어디에 있는지를 살피는데 목적이 있다. 이를 규명하기 위해 전통시기부터 현대의 세시풍속이 기록된 『전라남도 세시풍속』 조사서를 주요 자료로 활용했다.
전남지역 22개 시․군(66개 지역)의 세시 절식 출현 빈도는 동지, 추석, 설날 순으로 높았다. 전남의 모든 지역에서 동지에 팥죽이나 대체재로서 애동지 떡을 차려 기념했다. 추석과 설에는 10곳 중 9개 지역에서 각각 송편과 떡국을 마련해 명절을 쇠는 것으로 나타났다.
이는 전남의 경우, 세시 절식 출현빈도 면에서 동지가 가장 폭넓게 기념됨을 보여주는 것으로, 그 배경은 동지가 자연력의 새해에 가장 부합하고 고대시기 동짓달을 새해 첫 달로 삼는 풍속과 함께 태양을 숭배하는 무속 신앙의 영향 등에서 기인한다고 할 수 있을 것이다.
The purpose of this paper is, through the frequency of the appearance of a ‘representative food during the traditional holiday(절식)’, to identify what is the most widely commemorated traditional holiday in Jeollanam - do until the 20th century and the reasons why it is the most frequent. To clarify this, the “Custom of seasonal holidays in Jeollanam-do”, which recorded the customs from the modern to the traditional era was used as the main source of data. The frequency of appearance of ‘a representative food for a traditional holiday’ was assessed in in 22 cities and in counties (66 areas) in Jeonnam province which had the highest in the order of winter solstice"s day (‘dongji’), Chuseok, New Year"s Day. "Dongji" was celebrated with ‘dongji rice cakes’ as a substitute for Patjuk or ‘Red Bean Porridge (Patjuk)’ in all regions of Jeonnam province. In 9 out of 10 regions in Jeonnam, they celebrated Chuseok and New Year"s Day with respectively Songpyeong and ‘rice cake soup (Tteokguk)’.
This shows us that Dongji was most widely commemorated food in terms of the frequency appearance of ‘a representative food in the traditional holiday’ in Jeonnam province. This was influenced by the fact that Dongjj is matched up well with New Year"s Day from the natural calendar. It was also influenced by ancient customs considering Lunar November as New Year and the shamanistic belief in sun worship was also to be considered as a source of this tradition.
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