한국산 생열귀나무 (Rosa davurica Pall.) 잎의 성분 및 항산화 효과에 관한 연구 = Studies on the Composition and Antioxidative Effect of Leaves from Korean Rosa davurica Pall
저자
김준범 (강원대학교 바이오산업공학부) ; 최승필 (강원대학교 바이오산업공학부) ; 이득식 (동해대학교 외식산업학과) ; 함승시 (강원대학교 바이오산업공학부)
발행기관
한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 )(The Korean Society of Food Preservation)
학술지명
권호사항
발행연도
2004
작성언어
Korean
주제어
KDC
574.000
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
106-110(5쪽)
KCI 피인용횟수
3
제공처
소장기관
생열귀나무의 잎에 대한 일반성분과 tocopherol 동족체를 분석하였으며, 생리활성 기능을 검색하기 위해 메탄올 추출물의 항산화력을 보다 더 정제하기 위해 헥산, 클로르포름, 에틸아세테이트, 부탄올 및 물충으로 분획하여 얻어진 추출물과 분획물을 이용하여 자외선(UV 308, 350 nm) 차단효과와 DPPH 자유라디칼 소거법에 의한 항산화성 효과를 검토하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 일반성분의 분석 결과 수분이 67.5%로 가장 높게 나타났으며, 탄수화물 18.9%, 조단백질 6.8%, 회분 6.1% 그리고 조지방 0.7% 순이었다. 무기질 함량으로 가장 높은 것은 칼륨으로 1,637.2 mg%로 나타났다. 메탄올 추출물을 물로 현탁시킨 후 헥산, 클로르포름, 에틸아세테이트, 부탄올 순서로 용매를 분획하여 각각의 분획물을 얻은 결과 물(34.8%)이 가장 높게 분획되었으며, 메탄올 추출물을 각각 n-헥산, 클로르포름, 에틸아세테이트, n-부탄올 및 물 분획물을 얻어 자외선 차단효과를 측정한 결과 장파장대 (UVA 320∼400 nm)의 경우 에틸아세테이트 분획물(151.4)에서 가장 높게 측정되었다. 한편, 메탄올 분획물의 항산화 활성을 검토한 결과 에틸아세테이트 분획물의 항산화 홀성 (IC_(50) : 6.0 μg)이 가장 높았으며, 그 다음이 부탄올 분획물((IC_(50) : 14.0 μg)로 나타났다.
The objective of this study was carried out to investigate nutritional characteristics and biological activities effects of Korean leaf of Rosa davurica Pall, in vitro. They were extracted with methanol and then further fractionated to n-hexane, chloroform, ethyl-acetate, n-butanol and water from methanol extracts. Methods of the antigenotoxic used in this experiment were UVA/UVB absorption property and DPPH radical scavenge. The proximate compositions of leaves of Rosa dauvrica Pall were 67.5% of crude Moisture, 0.7% of crude fat, 6.8% of crude protein, 6.1% of crude ash, and 20.8% of crude fiber. The major minerals were K (1637.2 mg%), Ca (219.5 mg%), and Mg(135.1 mg%). Most of the fractions of methanol extract which leaves of Rosa dauvrica Pall, have strong absorbency at UVB region (308 nm) and UVA region (350 nm). These fractions have a good absorbency property as synthetic filter and could be served as substitutes for synthetic UV sunscreen agents. All fractions (n-hexane, ethyl-acetate, n-butanol and water) from methanol extracts except chloroform fraction exhibited DPPH radical scavenging activity with IC_(50) of 35.3, 6.0, 14.0, and 18.0 μg/mL.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-11-27 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국식품저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회지 | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2005-06-08 | 학술지등록 | 한글명 : 한국식품저장유통학회외국어명 : 미등록 | KCI후보 |
2005-03-08 | 학회명변경 | 한글명 : 한국농산물저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회영문명 : Korean Society Of Postharvest Science & Technology Of Agricultural Products -> The Korean Society of Food Preservation | KCI후보 |
2004-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.78 | 0.78 | 0.89 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.91 | 0.9 | 1.636 | 0.11 |
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